Смузи с сельдереем и яблоком - прекрасный напиток для завтрака
- 7 февраля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- разделочная доска;
- кухонный нож;
- блендер с чашей (стационарный или с измельчителем);
- 300-400 мл стакан для подачи;
- трубочка для коктейля.
Ингредиенты
| Стебли сельдерея | 3 шт. |
| Огурец среднего размера | 1 шт. |
| Лайм | 1/2 плода |
| Мята | 1 пучок |
| Яблоко зеленых сортов | 1 шт. |
| Лед | 3-4 кубика |
| Очищенная вода | 200 г |
Знаете ли вы? Смузи очень полезны, они позволяют получить максимальную пользу от овощей, фруктов и зелени. Эти коктейли способствуют сжиганию жиров в организме, уменьшают холестерин, содержат большое количество антиоксидантов и витаминов, активируют пищеварение, уменьшают тягу к сладкому и укрепляют иммунитет. Смузи вполне может выступить как оригинальный десерт или как дополнение к завтраку, обеду или ужину. Идеальной формулой смузи считается состав: 20% жидкости, 30% зелени, 50% овощей и фруктов.
Пошаговое приготовление
- При помощи ножа очищаем от кожуры и жестких волокон стебли сельдерея (3 шт.), разрезаем их поперек на 2-3 части. Яблоко разрезаем на 4-5 частей, вырезаем сердцевину. У огурца срезаем горькие края, разрезаем его вдоль на четыре части. У мяты обрезаем стебли и слегка похлопываем листья в ладонях для появления более насыщенного аромата. Немного листьев оставляем для украшения.
- В чашу отправляем все подготовленные ранее ингредиенты, добавляем 200 г очищенной воды и 3-4 кубика льда.
- Из 1/2 плода лайма выдавливаем максимальное количество сока в чашу блендера.
- Включаем блендер на максимальную скорость, взбиваем до однородности напитка.
- Выливаем из чаши готовый смузи в стакан для подачи, погружаем коктейльную трубочку, украшаем бортик стакана листочками сельдерея или мяты. Приятного аппетита!
Знаете ли вы? Родиной смузи считается Калифорния, продаваться он там начал еще в 30-х годах ХХ века, но традиция готовить прохладительные напитки из перетертых фруктов существовала и ранее, особенно в тропических странах. Настоящий пик популярности пришелся на 60-е годы в пору расцвета движения хиппи, которые употребляли эти коктейли, как здоровую вегетарианскую и дешевую пищу. Слово «смузи» происходит от английского «smooth», что переводится как «гладкий, мягкий, однородный».
Видеорецепт
В приложенном к рецепту видеоролике вы увидите, как очень просто можно приготовить коктейль смузи при помощи стационарного блендера. https://youtu.be/SdjQsZSXSMYВы узнали, как приготовить смузи с сельдереем и яблоками, но это лишь один из многочисленных и разнообразных вариантов приготовления полезного и вкусного натурального коктейля. В состав смузи можно включать и заменять великое множество овощей и фруктов. Вы без труда сможете дополнить его ингредиентами на свой вкус, и поделиться полученными результатами в комментариях. Какие изменения можно внести в состав коктейля? Как улучшить его вкус? К каким блюдам можно подавать этот напиток? Делитесь своим опытом, пожеланиями и отзывами. Успехов вам в приготовлении вкусных блюд!
Другие рецепты напитков
Горячий шоколад
Зеленый смузи
Овощной смузи
Чай с облепихой
Компот из замороженной клубники
Приятного аппетита!