Top.Mail.Ru

Вкусная рассыпчатая гречка с овощами на сковороде 🥣

Замечательный и простой рецепт диетического блюда из гречки. В этой статье вы узнаете, как приготовить рассыпчатую гречку с овощами на сковороде всего за 30 минут времени. Это легкое и ароматное блюдо можно подавать как основное, а можно гарниром к блюдам из птицы, мяса или рыбы. Узнаете, какие овощи нужны для зажарки и как их правильно нашинковать. А минимальная калорийность поможет всегда оставаться в форме и при этом вкусно питаться. 

35 мин
60
5 порций
Средняя сложность
Вкусная рассыпчатая гречка с овощами на сковороде 🥣

Кухонная техника и утварь: чайная ложка; столовая ложка; варочная поверхность (плита); сковородка с крышкой (среднего размера); разделочная доска (рабочая поверхность); острый нож; тарелка; чеснокодавка (можно без нее).

Ингредиенты

Гречневая крупа 1 стак. (200-250 г)
Вода 2 стак. (400-480 мл)
Лук 1 шт.
Кабачок 1 шт. (средних размеров)
Помидоры черри 100 г
Чеснок 3 зубчика
Прованские травы 1 ч. л.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Перец чили По вкусу
Соль По вкусу

Пошаговое приготовление

Подготавливаем ингредиенты

  • Для начала берем кабачок (1 шт.), очищаем его от кожуры и тщательно моем.
  • Нарезаем кабачок на разделочной доске мелкими кубиками.
  • Тоже проделываем с луком. Одну среднюю луковицу очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
  • Дальше берем чеснокодавку и продавливаем 3 зубчика чеснока. Можно мелко нарезать ножом, как вам будет удобнее.
  • Острый перец чили мы берем по вкусу, у меня ½ часть перца. Мелко нарезаем кубиками.
  • Томаты черри тщательно моем и нарезаем на четвертинки.

Готовим блюдо

  1. Ставим сковородку на плиту и вливаем приблизительно 2-3 ст. л. растительного масла. Разогреваем.
    Как готовится гречка с овощами на сковороде
  2. На сковородку отправляем чеснок, мелко нарубленный перец чили и поджариваем несколько минут.
    Для приготовления гречки, подготовьте ингредиенты
  3. Как только от чеснока и перца пойдет приятный аромат, добавляем в сковороду мелко нарезанный лук.
    Для приготовления гречки обжарьте лук
  4. Обжариваем, пока лук не станет слегка золотистого цвета. К слегка обжаренному луку добавляем нашинкованный кабачок. Тщательно перемешиваем.
    Для приготовления гречки обжарьте кабачки
  5. Обжариваем, пока все овощи не приобретут золотистый цвет. А пока овощи обжариваются, подготовим гречневую крупу. Гречку (200-250 г) нужно тщательно промыть холодной водой. Овощи стали золотистые, и мы отправляем к ним томаты черри. Обжариваем несколько минут.
    Для приготовления гречки обжарьте ингредиенты
  6. Затем к овощам добавляем уже промытую гречневую крупу.
    Для приготовления гречки добавьте гречку
  7. Разглаживаем гречу по всей поверхности сковородки, на овощах. И вливаем 2 стакана воды (400-480 мл). Добавляем 1 ч. л. прованских трав (приправы можно использовать любые) и солим по вкусу. Доводим все это до кипения и уменьшаем огонь до минимального.
    Для приготовления гречки добавьте воду
  8. Накрываем крышкой и доводим гречку до готовности на медленном огне. Это займет примерно 20 минут.
    Для приготовления гречки накройте крышкой
  9. Через 20 минут снимаем крышку, перемешиваем, и гречку можно подавать к столу. Приятного аппетита.
    гречка с овощами на сковороде готова

Видеорецепт

В этом видео вы можете посмотреть пошаговое приготовление гречки с овощами на сковородке. Увидите, как нашинковать овощи и подачу готового блюда к столу.

Наша гречка готова, открываем крышку сковородки, тщательно все перемешиваем и выкладываем на тарелку. Украсить гречку можно зеленью или помидорами черри. Гречка получается рассыпчатая, нежна и очень вкусная. Ее можно подавать как отдельное блюдо, а также как гарнир к мясу, птице или рыбе. Можно также поэкспериментировать с овощами.

Добавить морковь, баклажаны или болгарский перец. Можно делать зажарку вместе с грибами, тоже получится невероятно вкусно. Используйте те овощи, которые вы сами любите употреблять, тогда это блюдо точно придется вам по вкусу.

А вы готовили когда-нибудь гречку на сковородке? Как вам рецепт? Делитесь в комментариях.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock detector