Кухонная техника и утварь
- плита;
- сковорода;
- миска;
- ложка;
- половник;
- тарелка для подачи блюда.
Ингредиенты
- Овсяная мука - 430 г
- Молоко свежее - 300-350 г
- Соль - 1 ч. л.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Насыпаем в глубокую миску овсяную муку и добавляем к ней соль и разрыхлитель теста. Можно купить готовую муку в супермаркете, а можно перемолоть овсяные хлопья в блендере или кофемолке.
- Вбиваем в миску к муке куриные яйца, все аккуратно перемешиваем ложкой.
- Вливаем свежее молоко и снова перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи.
- Ставим сковородку на огонь. Можно слегка смазать растительным или сливочным маслом.
- На разогретую сковородку половником выливаем тесто, формируя небольшие лепешки.
- Даем лепешкам зарумяниться с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности.
- Готовые овсяные лепешки выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Варианты приготовления
Очень вкусные лепешки из овсяной муки можно приготовить и другими способами:
- В тесто можно добавить растопленное сливочное масло или маргарин.
- Вместо разрыхлителя теста иногда используют соду.
- Есть рецепт овсяных лепешек с добавлением свежего, натертого на терке кабачка.
- Овсяные лепешки по-деревенски готовятся с добавлением топленого сала.
- Иногда добавляют в тесто пшеничную муку и овсяные хлопья.
- Для сладких лепешек в тесто добавляют сахар.
- Вместо молока можно использовать охлажденную кипяченую воду.
- Есть рецепты лепешек из овсяной муки, которые выпекают в духовке.
- Можно добавить в тесто ванилин или корицу по вкусу.
- Очень вкусная и нежная выпечка получается, если в тесто добавить банан.
- Можно добавить натертое на терке яблоко.
- Есть рецепты овсяных лепешек, где в тесто добавляются различные сухофрукты, ягоды или орехи.
Кроме лепешек, из овсяной муки можно приготовить блинчики, оладьи, печенье, маффины, вафли, хлеб, крекеры, сырники и т. д. Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, чтобы получилась действительно вкусная выпечка.
Видеорецепт
Предлагаем вашему вниманию интересный видеорецепт приготовления вкусных лепешек из овсяной муки. В сюжете показаны все этапы приготовления, также вы увидите, какой внешний вид имеют готовые лепешки при подаче на стол.