Как научиться готовить вкусные котлеты из крабовых палочек с сыром 🧀

Ингредиенты

Крабовые палочки	400 г
Твёрдый сыр	250 г
Яйцо	3 шт.
Мука	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец молотый	по вкусу
Панировочные сухари	100 г

Пошаговое приготовление

1. На крупной тёрке натираем 250 г сыра. Чем твёрже будет сыр – тем лучше, ведь его будет проще тереть на тёрке. А также для этих котлет рекомендуется выбирать менее солёный сыр.
2. В пиалу с натёртым сыром разбиваем 3 яйца и хорошо перемешиваем, превращая всё в однородную массу. Добавляем немного молотого перца по вкусу и немного солим.
3. С помощью тёрки измельчаем 400 г крабовых палочек и добавляем их к яйцам и сыру. Снова всё перемешиваем.
4. Для того, чтобы котлеты не разваливались, добавляем в массу 4 ст. л. просеянной муки. Превращаем всё в однородную массу, хорошо размешивая.
5. Приступаем к формированию котлет. Лучше всего делать небольшие котлетки, так как они легче лепятся и не разваливаются. Для удобства воспользуйтесь обычной ложкой. Или же можно скатать небольшие шарики, а потом каждый из них немного приплюснуть.
6. Ставим сковороду на огонь и наливаем немного растительного масла. Нужно, чтобы оно хорошо разогрелось. Каждую котлету обмакиваем в панировочные сухари и выкладываем на сковороду. Обжаривать нужно около 1-2 минуты с каждой стороны. При этом, лучше жарить их на умеренном (среднем) огне, чтобы они не подгорели.
7. Готовые котлеты выкладываем на тарелку.

Эти котлеты получаются невероятно нежными, мягкими и очень аппетитными. Плавленый сыр чудесно обволакивает внутри измельченные крабовые палочки, придавая им неповторимый вкус. И эти котлеты из крабовых палочек кому-то могут напомнить вкус котлет из креветок. Поэтому ваши гости могут сперва не понять, что же именно входит в состав этого оригинального блюда. Особенно такие котлетки оценят по достоинству ваши дети. Их можно подать с соусом, опять же – дело вашего вкуса. Лучше всего кушать их в тёплом виде. Либо можно украсить котлеты из крабовых палочек зеленью, которая будет идеально сочетаться с сырно-крабовыми котлетами. Отличным дополнением к этому блюду будет также овощной салат или любой гарнир на ваш выбор. А также попробуйте использовать крабовые котлетки в приготовлении фиш-бургеров – будет очень вкусно.

Видеорецепт

https://youtu.be/nNaY37wuCMU В этом коротком и ярком видеоролике опытная домохозяйка рассказывает свой рецепт приготовления крабовых котлет с хрустящей корочкой. Воспользуйтесь видео, чтобы процесс приготовления этого блюда на вашей кухне стал ещё проще и быстрее.