Курица, запеченная со шпинатом в духовке 🍗

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, блендер, форма для запекания, силиконовая кисточка, столовая и чайная ложки, духовка, тарелки для подачи.

Ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Куриная грудка	3 шт.
Свежий шпинат	200 г
Оливковое масло	3 ч. л.
Соль	по вкусу
Специя прованские травы	по вкусу
Смесь свежемолотых перцев	по вкусу
Брынза	100-150 г

Пошаговое приготовление

1. Свежий шпинат (200 грамм) промойте, обсушите и произвольно нарежьте. Сложите произвольно порезанный шпинат в чашу блендера и измельчите его до однородной массы.
2. Куриные грудки (3 штуки) промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждую грудку вдоль.
3. Посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами или приправой для курицы разворот грудки.
4. На одну половинку каждого разворота грудки поочередно выложите при помощи столовой ложки измельченный в блендере шпинат, а затем нарезанную кубиками брынзу (100-150 грамм).
5. Накройте начинку второй половинкой грудки так, чтобы начинка оказалась внутри. Для удобства края грудки можно скрепить зубочисткой.
6. Переложите наполненные начинкой грудки в емкость для запекания.
7. Сверху грудки опять посолите, поперчите и посыпьте специями.
8. Смажьте грудки оливковым маслом (около 1 чайной ложки) при помощи силиконовой кисточки.
9. Отправьте грудки запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут, ничем не накрывая форму.
10. По истечении времени аппетитная курочка со вкусной сочной начинкой из шпината и брынзы готова.

Румяную горячую курицу со шпинатом подавайте к любому гарниру. В качестве гарнира может выступать паста, отварной или запеченный картофель, бурый рис, булгур или другие каши. Также к курице со шпинатом хорошо подойдет салат из рукколы и свежих помидоров черри, чесночный соус или пряный томатный кетчуп.

Видеорецепт

Как правильно разрезать грудку, наполнить ее начинкой и запечь, смотрите в видео. https://youtu.be/9YXTcEpmyP4