Куриная печень в сливках — очень нежная и вкусная 🥩

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковородка, лопатка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Для начала куриную печень хорошо промываем в холодной воде. Затем удаляем лишние пленочки, разрезая на несколько кусочков.
   
2. Ставим сковородку на огонь и вливаем растительное масло. Можно применять как подсолнечное, так и оливковое.
   
3. На хорошо разогретую сковородку выкладываем печень и обжариваем в течение 5-7 минут до появления приятной золотистой корочки. Можете накрыть крышкой.
   
4. Произвольно нарезаем репчатый лук, так как он разойдется в подливке в процессе тушения.
   
5. Когда печень поджарилась, добавляем к ней лук и перемешиваем. Обжариваем еще 3-4 минуты.
   
6. Добавляем кипяток, солим и перчим по вкусу, не забываем помешивать.
   
7. Таким образом тушим печень в течение 20-25 минут на среднем огне и под закрытой крышкой.
   
8. Сливки разогреваем в микроволновке 30-40 секунд. Выливаем сливки к печени в сковородку через 25 минут от начала тушения. Хорошо перемешиваем и томим под крышкой на протяжении 5 минут.
   
9. Печень со сливками готова. Ее можно подавать к гарниру из картофеля, риса или макарон. По желанию, можно украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!
   

Варианты приготовления

Куриную печень в сливках можно приготовить и другими способами:

• В такое блюдо, при желании, можно добавить морковь.
• Если вы любите грибы, можете также их тушить вместе с печенью. Подойдут вешенки, шампиньоны и другие виды грибов.
• Некоторые хозяюшки обваливают печень в муке перед тем, как отправляют обжариваться на разогретую сковородку.
• Можно обжаривать печень на сливочном масле вместо растительного.
• Салатный перец также можно добавлять на сковородку во время тушения куриной печени.
• Иногда вместе со сливками добавляют немного майонеза.
• Вместо сливок, по желанию, можно использовать сметану.
• Иногда для вкуса добавляют немного горчицы, пчелиного меда и любимого соуса.
• Можно добавлять помидоры или немного томатной пасты.
• По своему желанию можете экспериментировать с добавлением различных специй. В это блюдо подойдут различные виды острых перцев, мускатный орех, прованские травы.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеорецепт приготовления очень нежной куриной печени в сливках. Автор сюжет доступно объясняет и наглядно демонстрирует, как можно приготовить это блюдо. Вы также увидите, как выглядит уже готовая печень при подаче на стол.