Морс из брусники - вкусный и ароматный напиток

Кухонная техника и утварь: набор ёмкостей разной глубины, кастрюля, сито, ложка

Ингредиенты

Свежезамороженная брусника	360 г
Вода	1 л
Сахар	150 г

Пошаговое приготовление

1. Бруснику достаём из холодильника и размораживаем. Если брусника свежая, промываем её под проточной водой.
2. Высыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем 150 г сахара и 1 литр воды. По желанию можно добавить цедру цитрусовых и специи: корицу, кардамон, имбирь, бадьян, гвоздику или сушёную мяту.
3. Перемешиваем ингредиенты и ставим на плиту. Варим до кипения.
4. Готовый морс остужаем и с помощью сита процеживаем в другую ёмкость.
5. Подаём напиток в охлаждённом виде с веточкой мяты или кусочком апельсина.

Знаете ли вы? Морс был упомянут в романе Пушкина «Евгений Онегин». Так называемая «брусничная вода» – напиток розоватого цвета и кисло-острого вкуса, прекрасно утоляющий жажду.Брусничный морс – не единственный вариант этого прохладительного безалкогольного напитка. Издавна его готовят из малины, вишни, клюквы, рябины, красной смородины и даже свёклы.

Видеорецепт

Рецепт приготовления брусничного морса быстрый и простой в исполнении, однако если у вас остались вопросы, дополнительно можете ознакомиться с видеорецептом, который поможет детальнее разобраться. https://youtu.be/Z7afgYNHeWw

Другие рецепты напитков