Кухонная техника и утварь
- разделочная доска,
- нож, ложка,
- пресс для чеснока,
- пакет из плотного полиэтилена.
Ингредиенты
- Огурцы (небольшие) – 500 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Зелень укропа – 20 г
- Гвоздика (бутон) – 1 шт.
- Черный перец горошком – 5 шт.
- Душистый перец горошком – 3 шт.
- Соль крупного помола – 1 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
- Хорошо моем огурцы и укроп под проточной водой. Срезаем концы у каждого огурца и разрезаем каждый на 4 продолговатые части.
- Мелко нарезаем укроп.
- Берем плотный полиэтиленовый чистый пакет с застежкой. Можно также использовать контейнер для пищевых продуктов. Отправляем в него нарезанные огурцы и укроп.
- Очищаем чеснок, пропускаем через пресс и тоже добавляем в пакет.
- Кладем в пакет гвоздику, солим, добавляем черный молотый перец, черный перец горошком и горошины душистого перца.
- Закрываем пакет и все хорошо перемешиваем в руках. При этом, сразу начинает появляться сок. Если сомневаетесь в прочности пакета, то можете взять сразу 2 пакета, поместив один в другой.
- Отправляем пакет в холодильник на 4 часа. Периодически вынимаем и встряхиваем. После этого огурцы можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.
Вы можете на свой вкус экспериментировать с добавлением различных пряных трав, соусов, овощей и специй к огурцам. Однако, следует помнить о том, что все должно быть в меру, и не следует забивать вкус этой оригинальной закуски чрезмерным добавлением специй и пряностей.
Видеорецепт
Предлагаем к просмотру видеорецепт приготовления малосольных огурцов с чесноком. Автор сюжета рассказывает и показывает все этапы приготовления. Также вы сможете увидеть, как выглядит готовое блюдо на тарелке.
Уважаемые читатели, нравятся ли вам малосольные огурчики? Предлагаем приготовить такую закуску по быстрому пошаговому рецепту с фото. Что бы вам хотелось добавить в состав ингредиентов, а что убрать? Поделитесь своими вариантами приготовления малосольных огурцов. Ждем ваши отзывы, комментарии и рекомендации.
Загрузка...