Как научиться готовить вкусную помадку для булочек

Name: Как научиться готовить вкусную помадку для булочек
Total time: 20 min
Yield: 1 порция

Из этой статьи вы узнаете, как варить сахарную помадку для булочек по пошаговому рецепту с фото. Если вы хотите украсить выпечку, но не знаете, как сделать глазурь, тогда читайте данный материал. В нём пойдёт речь о том, в каких пропорциях нужно брать ингредиенты, какие приёмы нужно применять для создания однородной, слегка густоватой глазури жемчужно-белого цвета.

20 мин

236

1 порция

Средняя сложность

Вика Преображенская 26 марта 2019

4632

Кухонная техника и утварь: кастрюля или сотейник из нержавеющей стали с крышкой, столовая ложка, плита, миксер, миска, кулинарная кисть.

Ингредиенты

Сахар-песок	1 стак.
Вода	½ стак.
Лимонный сок или уксус	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

В кастрюлю из нержавеющей стали или алюминия насыпаем 1 стакан сахара, заливаем его водой и перемешиваем. Количество воды отмеряем на глаз – консистенция должна быть только слегка жидковатой, кашеобразной.
Ставим кастрюлю на плиту, включаем средний огонь и доводим сахарную смесь до кипения, постоянно помешивая её в это время. Во время варки снимаем образующийся сахарный налёт со стенок кастрюли. Это не даст образовываться кристаллам сахара, которые будут выбиваться из однородной глазури.
Вариться помадка будет в течение 8-10 минут в зависимости от количества воды в ней. Готовность её проверяем по принципу мягкого шарика: погружаем глазурь в холодную воду и пробуем собрать её в один шарик – он должен держать форму и не растекаться по воде. В конце варки добавляем к сахарному сиропу 1 ч. л. лимонного сока и уксуса и перемешиваем его.
После выключения огня снимаем кастрюлю с плиты и отправляем её в миску, наполненную холодной водой, чтобы быстрыми темпами остудить глазурь. Сверху сбрызгиваем будущую помадку холодной водой, чтобы не образовалась сахарная корочка. Когда сироп остынет, берём миксер и взбиваем его в течение 3-5 минут до образования вязкой глянцевой массы перламутрово-белого цвета. Если во время взбивки глазурь будет оседать, добавляем в неё немного воды и продолжаем взбивать.
Используем готовую глазурь для украшения тортов, пирожных, пасхальных куличей и прочей выпечки.

Видеорецепт

Приготовление глазури – процесс простой и не требующий обширных кулинарных навыков, однако всё-таки существуют небольшие хитрости, воспользовавшись которыми, вы получите красивейшую однородную глазурь. Узнайте о них из видеорецепта.

Вот вы и узнали, как приготовить идеальную помадку для любой выпечки. Она получится глянцевой, однородной, перламутрово-белой и не будет содержать хрустящих на зубах кристаллов сахара, что несомненно порадует даже самых привередливых дегустаторов ваших кулинарных шедевров! А каким способом вы готовите сахарную глазурь для выпечки? Можете ли как-то дополнить данный рецепт, ссылаясь на собственный опыт? Напишите об этом в комментариях. Приятного вам аппетита и великолепных блюд!

Другие рецепты булочек

Булочки бриошь

Булочки из дрожжевого теста

Булочки с маком

Булочки с творогом

Булочки с корицей

Приятного чтения!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019