Кухонная техника и утварь
- кухонные весы;
- разделочная доска;
- нож;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- терка;
- огнеупорная кастрюля;
- сковорода;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
- лайм – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- имбирь – 20 г
- морковь – 2 шт.л
- ук-порей – 50 г
- чечевица – 200 г
- помидоры – 4 шт.
- зелень – пучок
- базилик – по вкусу
- оливковое масло – 3 ст. л.
- черный молотый перец – по вкусу
- сахар – 1 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Среди всех бобовых продуктов чечевица занимает первое место по содержанию белка, поэтому ее просто необходимо включать в свой повседневный рацион. Предлагаем вам рецепт невероятно полезной, вкусной и ароматной чечевицы с овощами. Такое блюдо смело можно будет использовать в качестве легкого и питательного обеда или ужина.
- Промываем 200 г чечевицы и отвариваем ее на среднем огне 20 минут.
- Заливаем 4 помидора горячей водой на 2 минуты.
- Мелко нарезаем 50 г лука-порея и 20 г имбиря.
- Очищаем помидоры от кожицы и натираем их на крупной терке.
- В емкость с помидорами натираем на мелкой терке 1 зубчик чеснока. В томатное пюре добавляем сок 1 лайма, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, а также базилик и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Соломкой нарезаем 2 моркови.
- На разогретую сковороду наливаем 3 ст. л. оливкового масла и обжариваем на нем лук с имбирем.
- Спустя 2 минуты отправляем на сковороду морковь и томатный соус.
- Сливаем с чечевицы воду, добавляем ее в сковороду и тушим вместе с овощами 5 минут.
- Мелко рубим пучок зелени и посыпаем ею готовое блюдо.
Видеорецепт
Предлагаем вам посмотреть видео с подробной пошаговой инструкцией приготовления тушеной чечевицы с овощами. Вы узнаете, в какой пропорции смешивать ингредиенты, и какой способ нарезки овощей лучше всего использовать.
Теперь вам известен простой рецепт приготовления вкусной чечевицы с овощами, и вы можете постоянно готовить это полезное блюдо для всей своей семьи. Расскажите, использовали ли вы этот продукт ранее? Знали ли о его полезных свойствах? Делитесь своим кулинарным опытом в комментариях.
Загрузка...