Как научиться готовить вкусное рафаэлло из крабовых палочек 🍥

Кухонная техника и утварь:

• варочная поверхность;
• сотейник;
• глубокая миска;
• мелкая терка;
• пресс для чеснока;
• кухонный нож;
• чайная и столовая ложка ложка;
• плоская тарелка;
• целлофановые перчатки;
• тарелка для подачи.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Твердый сыр	150 г
Куриные яйца	3 шт.
Чеснок	4 зубчика
Соль	щепотка
Оливки без косточек	10-12 шт.
Крабовые палочки	200 г
Майонез	4-5 ч. л.
Вода	400-500 мл

Пошаговое приготовление

1. Заранее в сотейнике требуется отварить 3 яйца. Для этого наливаем примерно 400-500 мл воды, кладем яйца и варим их на среднем огне на протяжении 10-12 минут. Они должны быть приготовлены в крутую. После отваривания даем им остыть и очищаем от скорлупы.
2. Готовить блюдо будет удобнее в глубокой миске, в которой вы с легкостью сможете перемешивать все ингредиенты. В глубокую посудину натираем на мелкой терке 150 г твердого сыра. Можете выбирать любой продукт, которым вам больше нравится по вкусу.
3. В посудину с тертым сыром на крупной терке натираем вкрутую отваренные куриные яйца.
4. Добавить готовому блюду немного остроты и пикантности можно с помощью чеснока. На такое количество ингредиентов потребуется 4 зубчика, но если вы не очень любите чеснок, то сократите его количество. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем в миску с остальными продуктами.
5. По желанию, солим все ингредиенты. Достаточно будет небольшой щепотки, но если хотите, то поваренную соль можно и вовсе не добавлять.
6. Связывающим элементом служит майонез, которого необходимо добавить примерно 4-5 ч. л. Регулируйте количество майонеза самостоятельно, важно, чтобы масса получилась вязкой, но не сильно жидкой. Рекомендуется добавлять майонез порционно, а не весь сразу. Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы из нее было легко слепить шарики.
7. На мелкой терке натираем 200 г крабовых палочек и выкладываем их на плоскую тарелку.
8. Приступаем к формированию рафаэлло. Для этого берем небольшое количество сырной массы, примерно 1 ст. л. Формируем руками небольшую лепешку. Чтобы масса не липла к рукам, рекомендуется работать в целлофановых перчатках или периодически смачивать руки в холодной воде. Вовнутрь сырной лепешки выкладываем 1 оливку без косточки. Вместо оливки можно использовать любые орешки по вашему вкусу.
9. Из лепешки скатываем красивый шарик с оливкой внутри.
10. Хорошенько обваливаем шарик в натертых крабовых палочках. Аналогично формируем рафаэлло из оставшейся сырной массы.
11. Готовые рафаэлло из крабовых палочек выкладываем на красивую тарелку и подаем гостям. Такая закуска подойдет для любого праздничного стола и фуршета. Готовится она быстро, просто, и получается очень вкусной и интересной.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен процессу приготовления такой интересной закуски, как рафаэлло из крабовых палочек. Рецепт достаточно прост, и готовка не займет у вас много времени. Весь процесс детально описан, и все необходимые ингредиенты представлены в начале видео в нужном количестве. https://youtu.be/cQPZStmbPOE