Рецепт классического сливового варенья 🥝 без косточек

Знаете ли вы? Для варенья выбирайте спелые, но упругие плотные плоды. Из сортов хорошо брать «венгерку» или «терновку» – эти сливы тугие и легко очищаются от косточек. Терновка к тому же очень сладкая, и варенье точно получится не кислым. Если же ваши сливы кажутся вам кисловатыми, то немного увеличьте количество сахара.

Классические способы заготовки слив – это компот, сушка (чернослив) и варенье. Густое ароматное варенье зимой напомнит о теплых летних деньках, украсит семейные посиделки за чаем. Сегодняшний рецепт хорош тем, что половинки остаются плотными, не разваливаются, а сироп получается густым и желеобразным. Попробуйте этот способ заготовки и расскажите, как вы сохраняете свой урожай слив.