Как научиться готовить вкусный салат с фасолью и грибами 🥗

Кухонная техника и утварь:

• острый нож;
• доска для нарезки;
• крупная терка;
• варочная поверхность;
• сковорода;
• лопатка;
• глубокая миска;
• пресс для чеснока;
• столовая ложка;
• тарелки для подачи.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Красная консервированная фасоль	1 банка
Грибы шампиньоны	400 г
Морковь крупного размера	1 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Чеснок	1-2 зубчика
Свежий укроп	1/2 пучка
Майонез	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Растительное масло	1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление салата начинаем с того, что очищаем от шелухи 1 крупную луковицу. Если у вас лук небольшого размера, то используйте 2 головки. Нарезаем лук небольшими кубиками.
2. Морковь среднего размера чистим и натираем на крупной терке.
3. Приступаем к подготовке грибов шампиньонов. Нам потребуется их 400 г. Хорошо промываем от грязи и песка. Отрезаем ножку и очищаем шляпку каждого гриба, снимая верхний шар. Грибы должны получиться полностью белыми. Обработанные шампиньоны нарезаем пластинками.
4. Ставим на плиту сковороду и наливаем 1-2 ст. л. растительного масла без запаха. Выкладываем на раскаленное масло кубики лука и обжариваем до полуготовности.
5. Если лук уже стал прозрачным, добавляем к нему натертую морковь. Перемешиваем овощи и обжариваем несколько минут на среднем огне.
6. Спустя 2-3 минуты выкладываем на сковороду к овощам пластинки грибов и обжариваем до готовности, пока вся жидкость не испарится.
7. За несколько минут до готовности солим овощи на сковороде по вкусу. Выключаем огонь и даем ингредиентам немного остыть. Охлажденные грибы с овощами перекладываем в глубокую миску.
8. Добавляем в посудину 1 банку красной консервированной фасоли в собственном соку. Можно использовать домашний или покупной продукт.
9. Воспользовавшись прессом для чеснока, измельчаем 1-2 зубчика в салат.
10. Промытый и измельченный свежий укроп добавляем в миску с остальными ингредиентами. В среднем, требуется примерно половина пучка, но если вы любите зелень, то можно использовать весь.
11. Чтобы салат был однородным, добавляем примерно 1 ст. л. майонеза. Все хорошенько перемешиваем.
12. Салат из фасоли и грибов готов. Можно выкладывать его на красивую тарелку и подавать на обед или ужин. Блюдо получается достаточно питательным, поэтому его можно подавать самостоятельно без какого-либо гарнира или мяса.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусного и сытного салата с фасолью и грибами. В начале видео представлены все ингредиенты, которые вам потребуются, и указано их необходимое количество. Весь процесс описан в мельчайших деталях, поэтому вы без труда сможете повторить такое блюдо на своей кухне, и подавать его на ужин либо обед. https://youtu.be/96azAQv1k-w