Нежный салат с куриной печенью - вкусно и просто 🥗

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковородка, лопатка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Куриная печень	200 г
Лук репчатый	1 шт.
Помидоры свежие	2 шт.
Яйца куриные	4 шт.
Соль	по вкусу
Специи (молотый перец, зерна горчицы, прованские травы)	по вкусу
Майонез	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для начала печень необходимо хорошо помыть под проточной водой, очистить и отварить в воде 10 минут. Чтобы она была нежной и мягкой, не бросайте в воду для варки ни соль, ни перец. Готовую печень выкладываем на тарелку. Она должна полностью остыть.
2. Нарезаем очищенную луковицу тонкими полукольцами.
3. Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее растительное масло. Вы можете использовать подсолнечное или оливковое масло по своему вкусу. На разогретую сковородку выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета в течение нескольких минут.
4. Нарезаем свежие помидоры небольшими кубиками.
5. Яйца очищаем и нарезаем полукольцами.
6. Остывшую куриную печень нарезаем соломкой. По своему желанию, вы можете нарезать другим способом.
7. Берем тарелку для салата и выкладываем первый слой из нарезанной печени. Солим и перчим по вкусу. Обильно смазываем этот слой майонезом.
8. Второй слой выкладываем из жареного лука. Сверху наносим немного майонеза.
9. Следующим слоем выкладываем вареные яйца. Наносим сеточку из майонеза.
10. Далее выкладываем слой из помидоров. Смазываем майонезной сеточкой.
11. При желании, украшаем зеленью петрушки или укропа и подаем к столу. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Существуют также и другие варианты приготовления салата с куриной печенью. Можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов и специй. По совместимости с куриной печенью хорошо сочетаются такие продукты:

• зеленый горошек;
• обжаренная морковь;
• маринованные или свежие огурцы;
• чеснок;
• твердый сыр;
• сметана;
• шампиньоны;
• картофель;
• соевый соус;
• руккола;
• горчица;
• пекинская капуста;
• болгарский перец;
• отваренная или консервированная фасоль;
• кукуруза консервированная;
• отваренная свекла.

Из этого списка можно выбирать продукты, для приготовления слоев салата.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию видеорецепт простого приготовления слоеного салата из куриной печени, отварных яиц и помидор. Автор сюжета рассказывает и наглядно демонстрирует каждый этап приготовления. Вы также можете увидеть, какое красивое блюдо получается в результате. https://youtu.be/II8_IhC7b1I