Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковородка, лопатка, тарелка для подачи блюда.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Куриная печень | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Помидоры свежие | 2 шт. |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Специи (молотый перец, зерна горчицы, прованские травы) | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Для начала печень необходимо хорошо помыть под проточной водой, очистить и отварить в воде 10 минут. Чтобы она была нежной и мягкой, не бросайте в воду для варки ни соль, ни перец. Готовую печень выкладываем на тарелку. Она должна полностью остыть.
- Нарезаем очищенную луковицу тонкими полукольцами.
- Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее растительное масло. Вы можете использовать подсолнечное или оливковое масло по своему вкусу. На разогретую сковородку выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета в течение нескольких минут.
- Нарезаем свежие помидоры небольшими кубиками.
- Яйца очищаем и нарезаем полукольцами.
- Остывшую куриную печень нарезаем соломкой. По своему желанию, вы можете нарезать другим способом.
- Берем тарелку для салата и выкладываем первый слой из нарезанной печени. Солим и перчим по вкусу. Обильно смазываем этот слой майонезом.
- Второй слой выкладываем из жареного лука. Сверху наносим немного майонеза.
- Следующим слоем выкладываем вареные яйца. Наносим сеточку из майонеза.
- Далее выкладываем слой из помидоров. Смазываем майонезной сеточкой.
- При желании, украшаем зеленью петрушки или укропа и подаем к столу. Приятного аппетита!
Варианты приготовления
Существуют также и другие варианты приготовления салата с куриной печенью. Можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов и специй. По совместимости с куриной печенью хорошо сочетаются такие продукты:
- зеленый горошек;
- обжаренная морковь;
- маринованные или свежие огурцы;
- чеснок;
- твердый сыр;
- сметана;
- шампиньоны;
- картофель;
- соевый соус;
- руккола;
- горчица;
- пекинская капуста;
- болгарский перец;
- отваренная или консервированная фасоль;
- кукуруза консервированная;
- отваренная свекла.
Из этого списка можно выбирать продукты, для приготовления слоев салата.
Видеорецепт
Предлагаем вашему вниманию видеорецепт простого приготовления слоеного салата из куриной печени, отварных яиц и помидор. Автор сюжета рассказывает и наглядно демонстрирует каждый этап приготовления. Вы также можете увидеть, какое красивое блюдо получается в результате.
Уважаемые читатели, нравятся ли вам салаты из куриной печени? Предлагаем воспользоваться простым рецептом из этой статьи и приготовить слоеный салат. Что вы думаете об этом рецепте? Считаете ли вы, что в нем идеальное сочетание различных продуктов, или нужно что-то изменить? Что, по вашему мнению, сочетается лучше всего с куриной печенью? Напишите свои отзывы, идеи и комментарии.
Загрузка...