Top.Mail.Ru

Сдобное тесто для сладкой выпечки — отличный рецепт безопарного теста 🍞

В статье рассказано, как приготовить сдобное тесто на дрожжах. Вы научитесь делать его простым безопарным способом. Такое тесто выходит легким, пушистым, вкусным. Оно отлично сочетается с любыми сладкими начинками – и сухими, и сочными. Справиться с ним сможет даже начинающая хозяйка, поэтому вы без труда сможете приготовить его в домашних условиях.

2 часа
325 ккал
10 порций
Средняя сложность
Сдобное тесто для сладкой выпечки — отличный рецепт безопарного теста 🍞

Кухонная утварь:

  • глубокая посудина для замешивания теста;
  • кухонный термометр;
  • кухонные весы;
  • мерный стакан;
  • сотейник;
  • венчик;
  • глубокая тарелка для яиц;
  • небольшая посудина для коньяка;
  • пищевая пленка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука высшего сорта (просеянная) 1 кг
Молоко 500 мл
Сливочное масло 100 г
Сахар 200 г
Свежие куриные яйца 2-3 шт.
Свежие мягкие дрожжи 40 г
Соль 3-4 г
Ванилин на кончике ножа
Коньяк 15-20 мл
Растительное масло 40 мл

Пошаговое приготовление

  1. Разогрейте в сотейнике 500 мл молока до температуры 37-38ºС. Затем вылейте его в емкость для замешивания теста.
    наливаем в миску подогретое молоко.
  2. Разомните руками 40 г свежих мягких дрожжей и добавьте их к молоку.
    В молоко крошим дрожжи.
  3. Хорошо перемешайте массу венчиком – дрожжи должны полностью раствориться. Добавьте в ту же емкость 3-4 г соли и 200 г сахара.
    Добавляем к молоку с дрожжами сахар и соль.
  4. Немного взбейте 2-3 куриных яйца в отдельной глубокой тарелке, затем добавьте их к будущему тесту.
    Отдельно слегка взбиваем яйца и тоже добавляем в молочную смесь.
  5. Туда же влейте 100 г растопленного сливочного масла – оно должно быть еще теплым, но ни в коем случае не горячим.
    Добавляем также растопленное сливочное масло.
  6. В 15-20 мл коньяка растворите немного ванилина, буквально на кончике ножа. Добавьте эту смесь в миску для теста и перемешайте все ингредиенты венчиком.
    Добавляем смесь коньяка и ванилина.
  7. Теперь небольшими порциями постепенно всыпьте в тесто 1 кг муки. Пока масса мягкая, можно продолжать вымешивать ее венчиком.
    Постепенно вводим муку.
  8. Затем продолжите месить тесто вручную, постепенно добавив к нему всю муку. В итоге у вас должно получиться достаточно мягкое тесто. Может даже показаться, что оно жидковато, но добавлять муки не нужно, оно не должно стать забитым.
    Вымешиваем тесто, оно будет липковатым.
  9. После того, как всыплете всю муку, месите тесто еще 5-7 минут. Затем добавьте к нему 40 мл растительного масла и продолжите процедуру, пока масло полностью не вмешается в комок.
    Добавляем в тесто растительное масло.
  10. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и поставьте ее в тепло подходить.
    накрываем миску с тестом пищевой пленкой и оставляем подниматься.
  11. Это можно делать в закрытой выключенной духовке с включенной лампочкой. Процесс подъема теста длится около полутора часов.
    Для подъема тесто можно поставить в духовку и включить в ней лампочку.
  12. Выложите подошедшее тесто на стол, присыпанный мукой, соберите его в круглый гладкий комок. Прямо сейчас можно начинать лепить из него все, чего ваша душа пожелает. Приятного приготовления!
    Ароматное сдобное тесто готово.

Видеорецепт

На этом видеоролике наглядно показано, как замесить сдобное дрожжевое тесто для приготовления сладкой выпечки. Хорошо видно, как соединять ингредиенты, какой консистенции должна быть масса, как подходит тесто, и какое оно получается в итоге.

Сдобное тесто по праву считается самым пушистым, сытным и вкусным из всех вариантов дрожжевого теста. Это не самое простое тесто, но если знать, как его готовить, результат порадует даже начинающих хозяек. Строго следуйте рецепту, и у вас точно все получится.

Приготовленное по описанному рецепту тесто подходит для рулетов, булочек, пирожков, ватрушек и даже больших открытых или закрытых пирогов. Оно всегда хорошо подходит и не требует нескольких обминок, что значительно ускоряет процесс его приготовления. И, несмотря на это, остается пышным и легким, что бы вы из него не приготовили. А вам понравился рецепт сдобного дрожжевого теста? Получилось приготовить его, оно подошло в срок? Для какой выпечки вы его делали? Вас порадовал результат? Если вы знаете, как сделать это тесто еще лучше, или у вас есть свой способ приготовления вкусного сдобного дрожжевого теста – делитесь вашими знаниями в комментариях!

Другие рецепты теста

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector