Кухонная техника и утварь: нож, миска, кухонные весы, мерная кружка, кастрюля, кухонная плита, трехлитровая банка с герметичной крышкой. Калорийность: 96 ккал на 100 г.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Сливы | 1 кг |
| Сахар | 250 г |
| Вода | 2 л |
Пошаговое приготовление
- Сливы весом 1 кг тщательно моем и разрезаем пополам, извлекая косточки. Укладываем их в трехлитровую банку.
- Засыпаем в банку 250 г сахара.
- Заливаем сливы кипятком почти до верха банки – понадобится 2 л воды.
- Прикрываем банку крышкой (не закручивая) и оставляем ее на 30-40 минут.
- После этого сливаем жидкость в кастрюлю (без плодов). Кастрюлю ставим на огонь и доводим сироп до кипения.
- Закипевшим сиропом снова заливаем сливы в банке.
- Плотно закручиваем крышку.
- Устанавливаем банку крышкой вниз на полотенце и закрываем одеялом. Оставляем банку в таком положении на сутки.
Полезные советы
- Для такого компота подходят только плотные сливы, так как при заливании кипятком (да еще и дважды) мягкие плоды просто расползутся в кашу.
- Компот можно готовить и из слив с косточками.
- При желании можно добавить в бутыль половину палочки корицы, пару горошин душистого перца и 2-3 гвоздички.
- По желанию сахар можно заменить медом.
Видеорецепт
Автор видеоролика показывает все этапы заготовки на зиму сливового компота, приготовленного из плодов без косточек.
Напишите, уважаемые хозяюшки, понравился ли вам столь простой рецепт заготовки сливового компота на зиму? Или вы готовите его по-другому?
Загрузка...