Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Вкусный сливовый компот - рецепт заготовки на зиму 🥫

Вкусный сливовый компот - рецепт заготовки на зиму 🥫
Кухонная техника и утварь: нож, миска, кухонные весы, мерная кружка, кастрюля, кухонная плита, трехлитровая банка с герметичной крышкой. Калорийность: 96 ккал на 100 г.

Ингредиенты

Продукт Количество
Сливы 1 кг
Сахар 250 г
Вода 2 л

Пошаговое приготовление

  1. Сливы весом 1 кг тщательно моем и разрезаем пополам, извлекая косточки. Укладываем их в трехлитровую банку. Сливы моем, удаляем косточки и выкладываем в банку.
  2. Засыпаем в банку 250 г сахара. Добавляем к сливам в банке сахар.
  3. Заливаем сливы кипятком почти до верха банки – понадобится 2 л воды. Заливаем фрукт с сахаром кипятком.
  4. Прикрываем банку крышкой (не закручивая) и оставляем ее на 30-40 минут. накрываем банку крышкой и оставляем минут на 40.
  5. После этого сливаем жидкость в кастрюлю (без плодов). Кастрюлю ставим на огонь и доводим сироп до кипения. Сливаем получившийся сироп в кастрюлю и доводим его до кипения.
  6. Закипевшим сиропом снова заливаем сливы в банке. После закипания заливаем сироп обратно в банку.
  7. Плотно закручиваем крышку. Плотно закручиваем банку крышкой.
  8. Устанавливаем банку крышкой вниз на полотенце и закрываем одеялом. Оставляем банку в таком положении на сутки. Приготовленный по такому рецепту сливовый компот переворачиваем, укутываем полотенцем и оставляем в таком виде до полного остывания.

Полезные советы

  • Для такого компота подходят только плотные сливы, так как при заливании кипятком (да еще и дважды) мягкие плоды просто расползутся в кашу.
  • Компот можно готовить и из слив с косточками.
  • При желании можно добавить в бутыль половину палочки корицы, пару горошин душистого перца и 2-3 гвоздички.
  • По желанию сахар можно заменить медом.

Видеорецепт

Автор видеоролика показывает все этапы заготовки на зиму сливового компота, приготовленного из плодов без косточек. https://youtu.be/Zw-77hkOaVM
Напишите, уважаемые хозяюшки, понравился ли вам столь простой рецепт заготовки сливового компота на зиму? Или вы готовите его по-другому?

...

  • 0

Популярное

    Последние новости