Кухонная техника и утварь: глубокая тарелка, чайная ложка, столовая ложка, нож, разделочная доска.
Ингредиенты
| Ингредиенты | Количество |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Лимонный сок | 3 капли |
| Маринованные огурцы | 50 г |
| Маринад из огурцов | 2 ст. л. |
| Белый винный уксус | 1 ч. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Сахар | ½ ч. л. |
| Паприка | ½ ч. л. |
| Чеснок сушеный | ¼ ч. л. |
| Лук сушеный | ¼ ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Для приготовления соуса возьмите миску, в которой удобно будет перемешивать все ингредиенты. В миске смешайте 3 ст. л. майонеза и 3 капли лимонного сока. Майонез можно сделать домашний или купить в магазине. Берите майонез жирностью выше 50%, тогда соус получится густым и не будет течь.
- Очень мелким кубиком нарежьте примерно 50 г маринованных огурцов. Их можно измельчить и в блендере. Огурцы не должны быть кислыми.
- Вместе с огурцами добавьте 2 ст. л. маринада из огурцов и 1 ст. л. белого винного уксуса.
- Далее добавьте 1 ст. л. горчицы. Для этого соуса желательно использовать сладкую горчицу без остроты.
- Следом отправьте ½ ч. л. сахара, ½ ч. л. молотой паприки, ¼ ч. л. сушеного чеснока и ¼ ч. л. сушеного лука.
- Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Накройте соус пищевой пленкой или перелейте в сухую банку, дайте постоять 1 час. Храните в холодильнике не более 4-5 дней.
Применение соуса
- Применяйте такой соус для приготовления домашних бургеров или бутербродов.
- Такой соус подойдет к рыбе и мясу, приготовленным на гриле, или шашлыку.
- Попробуйте заправить этим соусом пасту или запеченный картофель.
- Запеченные или паровые овощи с таким соусом заиграют новыми красками.
- Подойдет этот соус и для сырных палочек или крылышек приготовленных во фритюре.
Видеорецепт
Пошаговый видеорецепт поможет вам увидеть все процессы приготовления соуса для бургеров.
Приготовьте этот знаменитый соус, который до недавнего времени считался секретным. Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт, и к каким блюдам подавали этот соус.
Загрузка...