Быстрое слоеное тесто на пиве - дли пирожков, печенья, крекеров и даже, тортов 🍺

Кухонная техника и утварь:

• кухонные весы;
• мерник;
• сито;
• терка;
• пищевая пленка;
• глубокая посуда для ингредиентов.

Ингредиенты

Продукт	Количество
мука пшеничная	500 г
пиво	200 мл
замороженное сливочное масло	150 г
соль	щепотка

Пошаговое приготовление

1. В глубокую тарелку просеиваем 500 г пшеничной муки.
2. Добавляем к муке щепотку соли.
3. Туда же натираем на средней терке 150 г замороженного сливочного масла и смешиваем его с мукой.
4. Вводим к остальным ингредиентам 200 мл холодного пива.
5. Вымешиваем тесто руками, пока оно не станет однородным и эластичным.
6. Накрываем готовое тесто пищевой пленкой и убираем его в холодное место на 1 час.

Готовое тесто можно использовать для выпекания пирожков, печенья, слоек и крекеров. Оно получается хрупким, слоистым и очень вкусным. Такое тесто можно хранить даже в морозильной камере и использовать по мере необходимости. Вы можете быть уверены, что оно не потеряет своих свойств.

Полезные советы

Существует несколько рекомендаций, придерживаясь которых, вам удастся приготовить правильное слоеное тесто:

• Отдавайте предпочтение использованию светлого некрепкого пива, поскольку темное имеет сильно выраженный вкус, который будет чувствоваться в выпечке.
• Не добавляйте в тесто сахар, иначе оно не получится слоеным.
• Обязательно используйте замороженное сливочное масло для замешивания теста.
• Готовьте тесто в помещении, где температура воздуха не превышает 20 градусов.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с простым и быстрым рецептом приготовления слоеного теста на пиве. https://youtu.be/FjAjo9d1Zgc

Другие рецепты теста