Top.Mail.Ru

Вкуснейший торт без яиц 🥝 «Идеал»

В этой статье вы найдете массу полезной информации о том, как приготовить торт без яиц. У вас будет возможность почитать поэтапный рецепт, в котором описаны все нюансы приготовления такого торта. Вы узнаете о том, сколько калорий в этом десерте. Какое количество и каких ингредиентов понадобится для воссоздания рецепта. Какова калорийность готового торта без яиц.

4 часа
120 ккал
6 порций
Средняя сложность
Вкуснейший торт без яиц 🥝 «Идеал»

Кухонная техника и утварь

  • кухонные весы;
  • духовая печь;
  • варочная поверхность;
  • сотейники;
  • ложки;
  • холодильник;
  • миксер;э
  • венчик;
  • сито.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 765 г
  • Сахарный песок - 590 г
  • Соль - 5 г
  • Какао-порошок - 90 г
  • Растительное масло - 140 г
  • Сода - 10 г
  • Уксус - 30 г
  • Чистая вода - 750 г
  • Сок - 1 л
  • Манная крупа - 120 г

Пошаговое приготовление

  1. С помощью сита просеиваем в большую глубокую миску 750 грамм пшеничной муки. просеиваем в миску муку
  2. Добавляем в миску с мукой 5 грамм соли, 500 грамм сахарного песка, 45 грамм какао-порошка и 10 грамм пищевой соды. Перемешиваем все сухие ингредиенты между собой. просеиваем в муку какао
  3. Добавляем в миску 125 грамм растительного масла и 500 грамм чистой холодной воды. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и получаем жидкое тесто. вливаем воду и масло
  4. Добавляем 30 грамм столового 9% уксуса и снова все перемешиваем. Тесто должно начать немного пузыриться, это означает, что сода заработала. вливаем уксус
  5. Переливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпекания. Если нет такой формы, тогда можете использовать обычную разъемную, но тогда застелите ее пергаментной бумагой. переливаем тесто в форму для выпекания
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию и ставим выпекаться наш корж в течение 35-40 минут. Когда корж готов, вынимаем его из духовки и оставляем остывать в течение 1 часа. отправляем корж в духовку
  7. В сотейник наливаем один литр любого фруктового сока. В данном случае мы используем грейпфрутовый. в сотейник наливаем сок
  8. Добавляем в сок 60 грамм сахарного песка и 120 грамм манной крупы. Все перемешиваем, ставим на плиту, доводим до кипения и варим еще примерно 2 минуты. кипятим сок с сахаром
  9. Когда крем еще горячий, взбиваем его миксером до воздушного состояния. взбиваем крем миксером
  10. В отдельном сотейнике смешиваем 45 грамм какао-порошка, 15 грамм пшеничной муки, 30 грамм сахарного песка и 15 грамм растительного масла. Все сыпучие ингредиенты перемешиваем. отдельно смешиваем муку и какао
  11. Добавляем в сотейник 250 грамм воды, перемешиваем и отставляем на время. вливаем в муку воду
  12. Остывший корж разрезаем вдоль на 4 части. нарезаем корж на части
  13. На блюдо для подачи выкладываем первый корж и щедро перемазываем его кремом. Точно так же делаем со всеми коржами, кроме верхнего, его мы будем поливать глазурью. смазываем корж кремом
  14. Когда торт собран, отправляем на плиту сотейник с ингредиентами для глазури, доводим ее до кипения и варим еще 1 минуту. Горячей глазурью поливаем верхушку торта и смазываем его по бокам. Для этого можно использовать специальный кондитерский шпатель или же обычную столовую ложку. поливаем торт шоколадной глазурью
  15. Готовый тортик украшаем по желанию, и ставим в холодильную камеру минимум на 3 часа пропитываться. Через 3 часа достает десерт из холодильника, разрезаем порционно, или целиком подаем на стол. торт без яиц

Видеорецепт

Благодаря этому видео, вы сможете увидеть пошаговое приготовление идеального торта без яиц. Несмотря на отсутствие такого важного ингредиента, десерт получается очень нежным и воздушным.

Что делать, если нужно срочно приготовить какой-нибудь десерт, а яиц под рукой нет? Конечно же, испечь торт без яиц. Многие хозяйки подумают, что тогда бисквит получится твердым и не воздушным, но на самом деле это не так. Обязательно опробуйте данный рецепт и убедитесь в том, что тортик получится невероятно вкусным. А вы пробовали торты без яиц? Понравился ли вам этот рецепт? А может, вы знаете какой-нибудь другой рецепт? Расскажите об этом в комментариях!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 07.08.2019
Adblock detector