Кухонная техника и утварь
- кухонная плита или варочная поверхность,
- духовой шкаф,
- тарелки/миски для продуктов,
- глубока сковорода,
- турка,
- форма для выпекания,
- пергаментная бумага,
- сотейник,
- миксер или блендер,
- половник.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Лимонад – 500 мл
- Растительное масло – 300 мл
- Сахар – 850 г
- Какао – 100 г
- Сода – 1 ч. л.
- Уксус 9% – 1 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар10 г
- Апельсиновый сок1 л
- Манная крупа 7 ст. л.
- Вода 125 мл
Пошаговое приготовление
Чтобы создать вкусный торт, старайтесь следовать далее представленной инструкции:
- Для начала приготовьте крем. Для этого налейте в глубокую сковороду 1 л апельсинового сока. Далее к соку добавьте 250 г сахара и 7 ст. л. манной каши. Все тщательно перемешайте.
- Займитесь тестом. В глубокую емкость просейте 480 г муки.
- Добавьте к муке 2 стакана сахара, 500 мл лимонада, 1 ч. л. соды, 10 г ванильного сахара, 250 мл растительного масла и 80 г какао. Все тщательно размешайте. Тесто готово, и непосредственно перед выпеканием в него необходимо будет добавить 1 ст. л. уксуса.
- Приготовьте глазурь. Для этого в турке замешайте 1 ст. л. какао, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла и 125 мл воды. Все тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
- Возьмите форму для выпекания и на ее дно постелите пергаментную бумагу. Влейте в тесто уксус, размешайте его и небольшую часть отправьте в подготовленную форму для выпекания (можете разделить тесто на 4 части, чтобы затем испечь 4 коржа).
- Отправьте тесто на 20 мин в разогретую до 170 градусов духовку. Пока корж выпекается, перелейте апельсиновый крем в сотейник и отправьте его на варочную поверхность. Дайте составу закипеть и варите апельсиновую кашу до необходимой густоты. Затем выключите конфорку и дайте крему остыть.
- Вытащите первый корж из духовки и также дайте ему полностью остыть. Испеките таким образом все коржи для вашего торта.
- Остывшие коржи, если они толстые, можно перерезать ниткой напополам.
- Остывший крем взбейте миксером или блендером.
- В этот момент отправьте глазурь в турке на печь и готовьте ее до момента, пока не загустеет. При этом не забывайте постоянно помешивать состав. Доведите его до кипения.
- Соберите брауни. После каждого коржа или его половинки влейте и равномерно распределите по 1-2 половника крема. Последний корж также сверху промажьте кремом и дополнительно по всему периметру вылейте на него созданную вами глазурь, чтобы стекали аппетитные потоки. Дополнительно сверху на торт можете посыпать измельчённые орехи.
Видеорецепт
Те домохозяйки, которые желают максимально разнообразить вкус своего торта, просто обязаны взглянуть на далее представленные видеоматериалы. В них опытные кулинары детально описывают процесс приготовления лакомства.
Стараясь реализовать вкусный и неповторимый торт брауни, обязательно оставляйте свои комментарии о проведенных экспериментах. Каждый ваш отзыв – это отлична возможность для начинающего кулинара создать блюдо, от которого в восторге будут все его родные и близкие.
Загрузка...