Тушеная капуста с сосисками — очень аппетитный рецепт

Ароматная и сытная тушеная капуста с сосисками. Вы узнаете, как правильно приготовить это незамысловатое блюдо, воспользовавшись простым пошаговым рецептом. Менее чем за час из самых обыкновенных продуктов сделаете отличное кушанье, которое внесет приятное разнообразие в повседневное меню.

40 мин
125 ккал
8 порций
Легко приготовить
Тушеная капуста с сосисками — очень аппетитный рецепт

Кухонная техника и утварь:

  • сковорода для жарки;
  • сковорода или кастрюля с толстым дном для тушения;
  • разделочная доска;
  • нож.

Ингредиенты

капуста свежая белокочанная 700 г
томатная паста 2 ст. л.
сосиски говяжьи 300 г
лук репчатый 100 г
растительное рафинированное масло для жарки
вода 50 мл
соль, перец, лавровый лист по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарезать кубиком или соломкой.
    Мелко режем лук.
  2. С капусты удалить верхние листья, помыть и нашинковать как можно мельче. Для этого используйте специальную шинковку или нож с тонким лезвием.
    Тонко шинкуем капусту.
  3. Для тушения нужно выбрать сковороду или кастрюлю с толстым дном, можно взять чугунный казанок. В выбранную емкость для тушения налить небольшое количество растительного масла, хорошо разогреть и отправить лук. Жарить лук на среднем огне до прозрачности. Старайтесь не наливать слишком много масла, чтобы не переборщить. При необходимости, лучше добавьте нужное количество растительного масла. В противном случае блюдо получится очень жирным, и испортится весь вкус.
    На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и немного обжариваем.
  4. Далее добавить к луку капусту, влить немного воды, хорошо перемешать и накрыть крышкой. Тушить капусту вместе с луком примерно 15 минут.
    Добавляем к луку капусту, тушим все вместе.
  5. Через 15 минут добавить в содержимое томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и другие специи на ваше усмотрение. Все хорошо перемешать, чтобы томатная паста равномерно распределилась, накрыть крышкой и тушить до готовности. Если вы не любите томатную пасту, можно заменить ее на сметану или жирные сливки.
    Добавляем в блюдо соль, перец, а также непременно томатную пасту.
  6. Тем временем очистить от упаковочной пленки сосиски и нарезать кружочками, примерной толщиной 1 – 1,5 см.
    Режем кружочками сосиски.
  7. Разогреть еще одну сковороду, добавить не более 1 ст. ложки растительного масла и высыпать сосиски так, чтобы они разместились в один слой. Жарить на среднем огне до румяной корочки.
    На отдельной сковороде обжариваем сосиски до румяности.
  8. Так как капуста уже почти готова, снимаем крышку, убираем лавровый лист и отправляем в общую массу обжаренные сосиски. Хорошо перемешать, выключить огонь и снять крышку.
    Добавляем обжаренные сосиски к капусте, готовим еще несколько минут.
  9. Перед подачей можно украсить рубленой свежей зеленью.
    Как видите, приготовить тушеную капусту с сосисками совсем несложно.

Подавать тушеную капусту с сосисками можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к основному. Отлично сочетается с блюдами из картофеля. Например, вы можете приготовить пюре, жареный картофель или, в сезон, отварить молодую картошку. Также такую тушеную капусту вы можете подать к каше из перловки, риса, или к отварным макаронам. Летом можно подать это блюдо с легким овощным салатиком и корочкой хлеба. Еще такое блюдо можно использовать в качестве начинки для пирога.

Знаете ли вы?  Чем тоньше будет нашинкована капуста, тем сочнее получится блюдо.

Видеорецепт

В видеорецепте наглядно показано, с какой легкостью готовится это блюдо, и как аппетитно оно выглядит.

Тушеная капуста невероятно вкусная как в горячем виде, так и в холодном. Этот рецепт настолько универсальный, что вы можете подстраивать его под себя. Например, добавлять свой любимый вид сосисок и колбасок, или вовсе заменить их на грибы, если сейчас пост, или вы вегетарианец. Вы часто готовите блюда из капусты? Тушеная капуста с сосисками – это очень вкусно. Вам понравился этот рецепт, или вы предпочитаете готовить такую капусту без добавления сосисок?

Другие рецепты блюд из капусты

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector