Top.Mail.Ru

Вкусная маринованная капуста — рецепт быстрого приготовления

Вы научитесь готовить по простому рецепту вкусную маринованную капусту быстрого приготовления. Всего три пошаговых этапа, таких как приготовление маринада, очистка и нарезка овощей, приготовление маринованной капусты, полностью раскроют данный рецепт. Используя простые ингредиенты, вы получите ароматную, хрустящую, витаминную капусту, которая быстро маринуется.

30 мин
83
6 порций
Легко приготовить
Вкусная маринованная капуста — рецепт быстрого приготовления

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля, холодильник, кухонная доска, нож, терка, ложка, глубокая миска, банка 1 л, банка 0,5 л, салатник.

Ингредиенты

Капуста 1 кг
Растительное масло без запаха 80 мл
Морковь 1 шт.
Сладкий красный перец 1 шт.
Вода 500 мл
Соль 1 ст. л.
Сахар 7 ст. л.
Уксус 9% 6 ст. л.
Зелень любая (петрушка, укроп) 2 веточки

Пошаговое приготовление

Приготовление маринада

  1. Подготовим необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Приготовим маринад. В кастрюлю нальем 500 мл холодной воды, поставим на огонь и доведем до кипения.
    Вкусная маринованная капуста - рецепт быстрого приготовления
  2. В кипящую воду всыпаем 1 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара и вливаем 80 мл растительного масла без запаха. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и варим 2 – 3 минуты.
    Для приготовления маринованной капусты приготовьте маринад
  3. Затем кастрюлю снимаем с огня и сразу вливаем 6 ст. л. уксуса 9%, перемешиваем, закрываем крышкой. Маринад готов.
    Для приготовления маринованной капусты приготовьте ингредиенты
Важно! После добавления всех ингредиентов в маринад, обязательно нужно его попробовать и по необходимости увеличить количество сахара, соли или уксуса.

Очистка и нарезка овощей

  1. Далее подготовим и нарежем овощи. Одну крупную морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
    Для приготовления маринованной капусты натрите морковь
  2. Один сладкий перец избавляем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Перец лучше всего использовать красный, так как он сочный и сладкий. Для придания дополнительного цвета можно добавить к салату половину красного и половину желтого перца.
    Зеленый перец в данном рецепте использовать не рекомендуется, так как он недостаточно сладкий.

    Для приготовления маринованной капусты нарежьте перец

  3. Капусту промоем и нашинкуем тонкой соломкой.
    Для приготовления маринованной капусты нарежьте капусту
  4. В глубокой миске соединяем нарезанные овощи – капусту, морковь и красный перец, хорошо перемешиваем, удобнее руками. Салат готов для маринования.
    Для приготовления маринованной капусты смешайте ингредиенты

Приготовление маринованной капусты

  1. После приготовления маринада и нарезки овощей собираем наше блюдо. Мариновать салат будем в банках. Берем две банки – 1 л и 0,5 л, это объем нарезанных овощей, раскладываем в них приготовленный салат из овощей доверху.
    Для приготовления маринованной капусты залейте салат маринадом
  2. Заливаем холодным маринадом, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 12 – 16 часов. В банку можно добавить лавровый лист, перец горошком, гвоздику или чеснок.
    Для приготовления маринованной капусты подготовьте все необходимое
  3. Готовую маринованную капусту подавать следует, переложив из банки в салатник и украсив любой зеленью по вашему вкусу. В итоге получается готовый салат уже заправленный растительным маслом.
    Попробуйте приготовить капусту маринованную быстрого приготовления
  4. Хранить маринованную капусту в холодильнике можно 2 – 3 недели.
    капуста маринованная быстрого приготовления готова

Знаете ли вы? Холодный маринад используют для долгого маринования, при этом капуста остается сочной и хрустящей. Горячий маринад значительно ускоряет процесс маринования.Приятного аппетита!

Видеорецепт

Можно посмотреть видеорецепт приготовления маринованной капусты, где увидите, как просто приготовить маринад, какие ингредиенты потребуются для салата, как нарезать овощи и когда маринованная капуста будет готова. Приятного просмотра!

Если вам понравился рецепт маринованной капусты, вы хотите поделиться своим вариантом приготовления салата, внести какие-либо дополнения или пожелания, тогда обязательно оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Надеюсь, этот несложный рецепт дополнит ваше повседневное меню!

Другие рецепты блюд из капусты

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector