Очень вкусный и простой творожно-банановый кекс с шоколадом
- 26 марта 2019
- administrator
Ингредиенты
| Бананы | 2 шт. |
| Творог | 250 г |
| Шоколад (темный) | 50 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Соль | 1/3 ч. л. |
| Ванилин | 1 пачка |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Яйца куриные | 3 шт. |
Пошаговое приготовление
- Включите духовку. Дайте ей разогреться до 180 градусов. Растопите сливочное масло. Оно должно быть жидкое, но не горячее. Для этого рецепта лучше брать пастообразный творог. Если у вас творог крупный, тогда протрите его через сито. Соедините в глубокой миске яйца, ванилин, творог, соль, масло и сахар. Все тщательно и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
- В другую миску насыпьте муку и добавьте разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Мешайте до тех пор, пока не получится густое тесто.
- Смажьте форму сливочным маслом. Разделите тесто на две равные части. Поместите половину теста в форму и хорошенько распределите внутри.
- Разместите бананы параллельно друг другу сверху на тесто. Можно их немножко сломать, чтобы они ровно легли вдоль формы. Между ними должно остаться немного места.
- Разломите плитку шоколада вдоль, выложите между бананами.
- Накройте бананы и шоколад второй половиной теста, хорошо распределите и разровняйте.
- Поставьте наш кекс в разогретую духовку и выпекайте 40 – 45 минут. Когда корочка станет светло-золотистой, проверьте готовность при помощи деревянной зубочистки. Воткните ее в разные места кекса, она должна оставаться сухой и чистой.
- Готовый и остывший кекс слегка украсьте сверху сахарной пудрой, можно бананами и шоколадом. Вы также можете придумать свой вариант украшения.
Видеорецепт
Уважаемые читатели, приходилось ли вам когда-нибудь печь кекс с бананом и творогом? Надеемся, что у вас обязательно появится желание приготовить по этому рецепту. Какие ингредиенты вы бы добавили или изменили? Пишите свои отзывы, рекомендации и предложения.