Кухонная техника и утварь
- эмалированная посуда,
- бутыли,
- резиновая перчатка,
- силиконовая трубка,
- деревянная ложка.
Ингредиенты
- Виноград – 5 кг
- Сахар – 170 г
Пошаговое приготовление
Ознакомившись с необходимыми ингредиентами и купив их, приступайте непосредственно к созданию домашнего напитка. Для этого вам предстоит выполнить следующую последовательность действий:
- Отделите ягоды 5 кг винограда от веток в глубокую эмалированную посуду. Перемешайте ягоды руками, параллельно давя их.
- Хорошенько помятые ягоды накройте салфеткой и поставьте в темное место на 4 дня. Каждые 8 часов перемешивайте состав.
- По истечении срока вымойте бутыли и через марлю налейте в них сироп из вашего жмыха. На 5 кг винограда выйдет около 2 л вина.
- На бутыль с напитком наденьте резиновую перчатку и проколите в одном пальце дырку. Далее оставьте вино дальше бродить.
- Дождитесь, пока из вина выйдет весь углекислый газ. Это может занять несколько дней. Выбродившее вино необходимо слить. Для этого вам потребуется еще один бутыль и силиконовая трубка.
- В слитое вино добавьте 170 г сахара и перемешайте все деревянной ложкой.
- Снова накройте состав резиновой перчаткой с дыркой и дайте ему выбродить. Выбродившее вино слейте в отдельную емкость, а затем разлейте по бутылкам. Дайте ему пару дней постоять, а затем подавайте к столу.
Видеорецепт
Чтобы украсить свой праздничный стол домашним виноградным вином с оригинальным вкусом, обратите внимание на советы профессионалов. Далее предлагаем вам изучить видеоматериалы, в которых мастера делятся наработанным за годы практики опытом.
Используя тот или иной рецепт приготовления домашнего виноградного вина, комментируйте свои шаги. Каждый ваш отзыв и дискуссия на сайте обязательно помогут другим начинающим кулинарам значительно развить свой талант в приготовлении напитков.
Загрузка...