Отличное заварное тесто на манты

Кухонная техника и утварь: кухонный комбайн (если есть), глубокая миска, чистая и сухая рабочая поверхность, столовая ложка, чайная ложка

Ингредиенты

Пшеничная мука	1 кг
Кипяток	2 стак.
Подсолнечное масло	2 ст. л.
Куриное яйцо	2 шт.
Соль	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В чашу кухонного комбайна или глубокую миску высыпаем 1 кг просеянной пшеничной муки.
2. Добавляем к ней 1 ч. л. соли, 2 ст. л. подсолнечного масла и 2 куриных яйца и перемешиваем до состояния крошки.
3. Затем одномоментно добавляем 2 стакана кипятка и продолжаем замешивать тесто. Если вы делаете это вручную, то сначала перемешайте ложкой, а затем перенесите на ровную рабочую поверхность.
4. Присыпаем стол или разделочную доску (ту самую рабочую поверхность) мукой и вымешиваем тесто в течение 5 минут. Оно должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. При необходимости присыпаем тесто мукой.
5. Готовое тесто собираем в комок, присыпаем мукой, чтобы оно не обветрилось. Можно приступать к дальнейшей работе с ним сразу же или завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.

Знаете ли вы? Манты являются традиционным блюдом у многих народов Центральной Азии, Турции, Казахстана, Китая, Монголии, Кореи и других стран и регионов. Рецептов их приготовления бесчисленное множество, а начинка варьируется от строго мясной до картофельно-тыквенной. Тесто используется пресное, бездрожжевое, но такие народы, как уйгуры и дунгане, используют и дрожжевое.

Видеорецепт

Приготовление заварного теста – дело простое и интуитивно понятное, но если вы в чём-то сомневаетесь, посмотрите видеорецепт, который поможет во всём разобраться. https://youtu.be/n9f_sUqaqJM

Другие рецепты приготовления теста