Невероятно вкусный французский 🥝 луковый суп

Вариации приготовления блюда

По легенде, такой французский луковый суп приготовил Людовик XV, когда сильно захотел кушать ночью, но в его домике не было никаких продуктов, кроме масла, лука и шампанского. Король смешал ингредиенты, и получился тот самый луковый суп. Этот суп в наши дни готовят на бульоне, причём не обязательно мясном. Можно сделать овощной бульон, и от этого суп не станет менее вкусным. Основной ингредиент супа – лук, который готовится весьма тщательно и долго. Лук пассеруется долгое время, чтобы вкус супа был ярким и насыщенным. Нередко в луковый суп добавляют белое сухое вино или херес. Для подачи супа к столу используют сыр. Обычно это сыр, который хорошо плавится. Если вы сильно любите сыр, можно добавлять несколько разных видов сыра в суп. Перед подачей суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью, например, зелёным луком, укропом или петрушкой.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить настоящий луковый суп по простому рецепту. Автор видео в подробностях расскажет, как сделать суп, как правильно приготовить к нему гренки и как его подавать и кушать. Приятного просмотра! https://www.youtube.com/watch?v=eQAWlefF5M8&feature=youtu.be