Женский портал → Рецепты → Вторые блюда → Плов

Вкусный плов из булгура с курицей — необычный рецепт

Name: Вкусный плов из булгура с курицей — необычный рецепт
Total time: 50 min
Yield: 6 порций

При помощи рецепта из этой статьи вы научитесь готовить необычный плов из булгура с курицей. Узнаете, какие специи можно добавлять в такое блюдо, чтобы максимально раскрыть его аромат. Ознакомитесь также с разными вариантами подачи этого плова.

50 мин

161 ккал

6 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 18 февраля 2019

224

Кухонная техника и утварь:

кухонная плита;
казан;
прихватка;
силиконовая лопатка;
разделочная доска;
миска;
нож;
блюдо для подачи изделия.

Ингредиенты

Название	Количество
куриное филе	500 г
морковь	2 шт.
булгур	200 г
средняя луковица	1 шт.
головка чеснока	1 шт.
курага	25 г
грецкий орех	25 г
масло растительное	70 г
зира	1 ч. л.
соль	1 ч. л.
паприка сладкая	1 ч. л.
зелень петрушки	1 пучок
вода питьевая	400 мл

Важно! В фабричной упаковке булгур хранится от года до полутора, открытую пачку крупы нужно пересыпать в стеклянную ёмкость с притёртой крышкой и хранить в тёмном прохладном месте до четырех месяцев.

Пошаговое приготовление

Готовка

Куриное филе (500 г) хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. В хорошо разогретый казан с растительным маслом (70 г) положить нарезанную куриную мякоть. Жарить, непрерывно помешивая, до румяной поджаристой однородной корочки.
Средний лук (1 шт.) очистить от шелухи. Порезать кольцами. Когда мясо обжарится, добавить лук, хорошо перемешать и жарить минуты три.
Морковь (2 шт.) помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Добавить морковь, перемешать и тушить еще минут пять, пока лук и морковь не уменьшатся в объеме.
Булгур (200 г) промыть в большом количестве воды несколько раз.
К смеси мяса и овощей добавить зиру (1 ч. л.), молотый сладкий красный перец (1 ч. л.), измельченный грецкий орех.
Добавить крупу булгура и перемешать.
Курагу (25 г) промыть и нарезать соломкой. К этой смеси добавить порезанную курагу, соль (1 ч. л.) и долить воду, не забывая все хорошо перемешивать.
Чеснок (1 шт.) очистить от внешней кожицы. Добавить в плов несколько зубчиков чеснока, все перемешать, довести до кипения и накрыть крышкой.
Убавить огонь до минимума и готовить еще 20 минут.
По окончании времени снять с плиты и оставить еще минут 15-20 настояться.

Подача и оформление

Зелень петрушки (1 пучок) помыть и обсушить на салфетке. Готовый плов еще раз перемешать для равномерного распределения мяса, булгура и овощей. Красивой горкой выложить на тарелку и украсить зеленью.
Подавать к плову рекомендуется салат «Ачик Чучук» (традиционное блюдо узбекской кухни), но можно и большую тарелку нарезки из свежих овощей (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, перья зеленого лука и много зелени).
Хорошо с пловом из булгура сочетаются и разные домашние солености: корнишоны, помидорки черри маринованные, лечо, аджика.
Можно подать салат из дайкона, салат из фунчозы с чесночком, острые рулетики из баклажанов с овощами или замаринованный красный репчатый лук.
Булгур идеально сочетается с мятой, пряной зеленью, оливками и вялеными томатами.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию видео с подробным воспроизведением всех стадий приготовления плова из булгура с курицей. Ролик поможет увидеть весь упомянутый выше материал по ходу процесса. Приятного вам просмотра.

Может быть, вы уже убедились, что плов из булгура – это не только повод, чтобы собраться с друзьями, но и необычный, ароматный натурпродукт с неповторимым ореховым привкусом? А вы уже пробовали приготовить этот плов? Можете воспользоваться данным рецептом и побаловать себя и близких этим солидным блюдом. Свои ощущения опишите в комментариях.

Другие рецепты плова

Быстрый плов на сковороде
Среднеазиатский плов
Рассыпчатый плов в мультиварке Поларис
Рассыпчатый плов в мультиварке
Плов из баранины в мультиварке

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 06.05.2019