Морс из облепихи - вкуснее и полезней не бывает

• варочная поверхность;
• глубокая миска;
• кастрюля;
• сито;
• керамическая ступка;
• столовая ложка;
• стакан;
• половник.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Включаем варочную поверхность, в кастрюлю соответствующего размера вливаем 1 л воды, ставим на огонь, чтобы закипела. Из свежей качественной ягоды облепихи выбираем и выбрасываем палочки и всякий мусор, который часто попадается. При выборе облепихи обращайте внимание на цвет – он должен быть ярко-желтым. Ягоды должны быть сухими, не мятыми, не склееными с другими ягодами, плотные на ощупь.
2. Отправляем облепиху в глубокую миску, заливаем водой, убираем весь мусор, который всплывет. Воду меняем до тех пор, пока исчезнет весь мусор. Затем отправляем ягоды в дуршлаг и даем стечь всей воде. Выкладываем 250 г облепихи в сито, растираем ее керамической ступкой или деревянной скалкой.
   Важно! Металлическую толкушку использовать нельзя, потому что сок ягод при соприкосновении с металлом создает нежелательные для организма элементы. Также можно измельчить их в блендере. Учитывая предложенные пропорции, вы также можете приготовить большее количество напитка.
3. Процеживаем морс, удаляем оставшиеся ягоды, но выбрасывать их не нужно. Используйте их, как начинку для пирожков, или можете просто съесть, смешав с сахаром или медом.
4. Выливаем в кастрюлю морс, добавляем 0,5 стакана сахара, снова перемешиваем. Количество сахара можете регулировать самостоятельно, это зависит от ваших предпочтений. Вместо сахара можно использовать мед, тогда вкус немного поменяется, а от меда морс станет еще полезнее.
5. Сладкий морс разбавляем теплой кипяченой водой. Сразу всю воду выливать не нужно, добавляем понемногу, пробуем, доводим до нужной консистенции, перемешиваем. Переливаем в стеклянную посуду, ставим в холодильник для охлаждения. Хранить такой морс можно около 4 дней в холодильнике.
6. Вкусный полезный морс готов к употреблению. Можно подавать теплым или охлажденным.

Видеорецепт

Другие рецепты напитков