Простое сахарное печенье «Треугольники» за 20 минут

В данной статье описывается быстрое и несложное приготовление вкусного и ароматного сахарного печения «Треугольники». Следуя инструкции, вы сумеете замесить правильное тесто, увидите, как удобно формировать такое лакомство, чтобы оно выглядело красиво. Сбалансированный и аутентичный вкус этого печенья, несомненно, не оставит вас равнодушными.

25 мин
355 ккал
10 порций
Легко приготовить
Простое сахарное печенье «Треугольники» за 20 минут

Кухонная техника и утварь: 

  • нож-секач;
  • скалка;
  • ролик для теста;
  • пищевой пергамент;
  • столовая ложка;
  • силиконовый коврик;
  • противень;
  • духовка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука пшеничная 350 г
Сахар 2 ч. л. + 2-2.5 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт. (60 г)
Соль 1/2 ч. л.
Сметана 100 г
Масло сливочное или сливочный маргарин 100 г

Пошаговое приготовление

  1. Включите разогреваться духовку на 200 градусов. Возьмите 350 грамм просеянной муки. Добавьте туда пол чайной ложки соли и одну чайную ложку разрыхлителя.
    В муку добавляем соль.
  2. Затем добавьте две чайных ложки с горкой сахара. Сахара можно использовать минимум, но не меньше, чем одна чайная ложка или щепотка сахара. Затем перемешайте.
    Добавляем также две ложки сахара.
  3. Потом добавьте охлаждённое, нарезанное кубиками сливочное масло. Сливочный маргарин также подойдёт.
    Выкладываем в муку холодное сливочное масло.
  4. Порубите всё в крошку. При отсутствии ножа-сечки натрите охлаждённое масло с помощью тёрки в муку, затем перетирайте руками. Должна получиться крошка без крупных кусков масла или маргарина.
    Муку с маслом рубим в крошку.
  5. Добавьте две ложки сметаны с хорошей горкой и одно куриное яйцо. Если у вас мелкие яйца (меньше 60 грамм), то вам, вероятно, муки понадобится на двадцать-тридцать грамм меньше.
    Добавляем яйцо и сметану.
  6. С помощью ложки начните замешивать тесто. Тесто также хорошо подойдёт для выпечки несладких корзиночек.
    Ложкой начинаем замешивать тесто.
  7. Как только тесто дошло до состояния кома, раскатайте его. Тесто должно получиться мягкое, неплотное, слегка липкое.
    Тесто должно получиться мягким, эластичным.
  8. На силиконовый коврик или на любую другую чистую рабочую поверхность насыпьте немного муки. Начните его с помощью скалки раскатывать в пласт толщиной один-полтора сантиметра.
    Раскатываем тесто скалкой.
  9. Возьмите 1/2 столовой ложки сахара и посыпьте им поверхность теста.
    Присыпаем пласт теста сахаром.
  10. При помощи скалки вдавливайте сахар в тесто, получая при этом необходимую вам толщину.
    Скалкой немного вдавливаем сахар в тесто.
  11. Возьмите ролик для теста, затем нарежьте вдоль квадратики, ромбики, полоски или то, что вы пожелаете. Когда будете формировать треугольники, для удобства вместо роликового ножа можете взять зубчатое кухонное лезвие для более красивого среза. В этом случае не останется никаких обрезков, не возникнет необходимость заново раскатывать тесто. При наличии сахара раскатывать снова не очень удобно.
    Фигурным ножом нарезаем тесто на треугольнички.
  12. Нарезанное печенье положите на пергамент и переместите его на противень. Отправьте первую партию в разогретую на 190 градусов духовку на 11-12 минут. Однако всё зависит от вашей духовки.
    перекладываем печенье на застеленный пекарской бумагой противень и отправляем в духовку.
  13. После остывания печенье приобретает слегка сладкий вкус, в основном, за счёт сахара сверху. Само же тесто имеет слегка солоноватый вкус. Приятного аппетита!
    Как видите, сахарное печенье по такому рецепту приготовить может практически каждый.

Печенье можно подавать вместе с чаем, кофе, горячим шоколадом, соком, десертным вином, компотом, узваром, лимонадом, молоком или с любым напитком, который вам по душе. Аналогичным образом печенье может служить хорошим украшением для тортов или сладких пирогов.

Видеорецепт

Смотрите детальный пошаговый процесс приготовления печенья со всеми нюансами и комментариями.

Дорогие читатели, делитесь вашими соображениями, впечатлениями и мнениями в комментариях, а также присылайте ваши отзывы и задавайте вопросы, если возникают трудности. Мы всегда рады стараться для вас!

Другие рецепты печенья

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector