Рецепт салата «Красное море»: 5 вариантов приготовления праздничного блюда

В состав салата «Красное море» обязательно должен входить хотя бы один продукт с красным оттенком. Это могут быть крабовые палочки, томаты, креветки, красная икра или рыба. Название блюда уже говорит о том, что оно необычное и яркое. Идеальное сочетание продуктов позволяет добиться высоких вкусовых качеств салата и сделать его особенным.

Базовый рецепт салата: «Красное море» с крабовыми палочками

Описание. Как делать салат? Рецепт салата «Красное море» еще его называют кровавое море, известен не многим, но обязательно станет одним из любимых в книге праздничных блюд. Морской салат обладает нежным, но в то же время немного пикантным вкусом. Блюдо выглядит ярко и необычно, о чем говорит даже его название. Причем приготовить салат «Красное море» можно буквально за 5 минут. Очень важно нарезать помидоры в салатник непосредственно перед подачей. Также необходимо помнить о том, что чеснок может быть противопоказан некоторым людям, поэтому его можно не добавлять. Из чего готовить:

• крупные томаты — две штуки;
• большой болгарский перец — одна штука;
• палочки крабовые — 200 г;
• чесночные зубчики — две штуки;
• нежирный майонез — три столовые ложки;
• сыр — 100 г;
• специи — по вкусу.

Пошаговая инструкция

1. Из перца убрать семена, перегородки, затем порезать его небольшими полосками. Лучше выбирать овощ красного цвета, подойдет любой мясистый сорт.
2. Томаты разрезать на четыре части, убрать из них середину. Это необходимо для того, чтобы они не выделяли сок. Затем овощ нужно нарезать продолговатыми кусочками.
3. Крабовые палочки разрезать вдоль, затем каждую половинку наискосок. Такая нарезка будет гармонично смотреться с томатами и перцем.
4. Сыр нарезать тонкими пластинками, затем небольшими брусочками. Для добавления в салаты лучше выбирать твердые сорта.
5. Чеснок измельчить.
6. Все сложить в емкость, добавить специи, перемешать.

С кальмарами

Описание. Помимо классического варианта, рассмотрим пошаговый рецепт салата «Красное море» с кальмарами. Этот способ приготовления дарит совершенного другой вкус. Можно подать такое поистине «царское» угощение к праздничному столу или семейному ужину, приятно удивив домочадцев. Кальмары рекомендуется выбирать как свежие, так и консервированные. Из чего готовить:

• свежемороженые кальмары — 400 г;
• томаты — четыре штуки;
• твердый сорт сыра — 200 г;
• зубчик чеснока — две штуки;
• сметана — пять-шесть столовых ложек;
• специи — по желанию.

Пошаговая инструкция

1. Налить в кастрюлю воды, немного посолить. Когда закипит, положить в нее морепродукты буквально на несколько минут, остудить их, затем нарезать соломкой.
2. Томаты порезать небольшими полосками. Желательно выбирать не слишком сочные сорта, чтобы салат «не стек», не потерял вид.
3. Зубчики чеснока измельчить ножом или чесночницей.
4. Сыр натереть.
5. Все ингредиенты пересыпать в емкость, добавить сметану, специи.
6. Готовое блюдо украсить зеленью.

Слоеный с семгой

Описание. Есть еще один интересный вариант, как приготовить салат «Красное море». Вместо крабовых палочек и кальмаров используется семга. Блюдо обладает необычным насыщенным вкусом, который порадует гурманов. Оно питательное и полезное. Из чего готовить:

• семга слабого посола — 400 г;
• яйца куриные — четыре штуки;
• чеснок — два зубчика;
• плавленый сыр — две упаковки;
• майонез — четыре столовые ложки;
• томаты — пять штук.

Пошаговая инструкция

1. Рыбное филе и томаты порезать в форме кубиков.
2. Сваренные яйца очистить, отделив желтки от белков, крупно натереть.
3. Плавленый сыр также натереть на крупной терке.
4. Измельчить чеснок, добавить в сыр, затем заправить майонезом.
5. Салат выложить слоями: семга, плавленый сыр, желток, помидоры, белок. Каждый слой смазать майонезом.
6. Сверху украсить небольшими кусочками рыбного филе.

С соевым соусом и горчицей пошагово

Описание. Есть еще один вариант приготовления. Он отличается только некоторыми продуктами и способом подачи. Ингредиенты для этого салата «Красное море» с красной рыбой будут практически такими же, как описано выше. Рецептура понравится многим из-за нежной консистенции и необычного вкуса. Из чего готовить:

• филе семги — 250 г;
• салатные листья — небольшой пучок;
• томаты черри — пять штук;
• соевый соус — половина столовой ложки;
• сыр моцарелла — 140 г;
• горчица французская — две столовые ложки;
• уксус рисовый — половина столовой ложки.

Пошаговая инструкция

1. Рыбное филе нарезать кусочками средних размеров.
2. Томаты разрезать пополам.
3. Сыр нарезать небольшими кубиками.
4. Смешать уксус, соевый соус, горчицу.
5. Салатные листья положить на блюдо.
6. Смешать рыбу, помидоры и сыр, выложить равномерным слоем.
7. Компоненты полить соусом.

С креветками и икрой

Описание. Если в классическом рецепте салата «Красное море» заменить крабовые палочки креветками и красной икрой, уже получится совершенно новое блюдо. Но хозяйки пошли дальше: убрали из оригинальной версии томаты, зато добавили рис и яйца. В итоге получилось очень сытно, а за счет морепродуктов — мега полезно. Из чего готовить:

• креветки — 250 г;
• яйца куриные — две штуки;
• луковица — одна головка;
• майонез — одна столовая ложка;
• красная икра — 80 г;
• рис отварной — 80 г;
• сметана — две столовые ложки;
• специи — по желанию.

Пошаговая инструкция

1. Креветки отварить и очистить.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Яйца отварить, порезать большими кубиками.
4. Все смешать, добавить майонез, сметану.

Пошаговый рецепт салата «Красное море» прост, его хочется готовить снова и снова. Приготовление занимает минимум времени, а отдельные ингредиенты позволяют назвать блюдо деликатесным. К тому же в морепродуктах и овощах содержится мало калорий, что порадует тех, кто придерживается диеты. Заправлять блюдо можно не только майонезом, но и оливковым маслом.

Другие рецепты салатов