Top.Mail.Ru

Сливочный суп из семги — простой рецепт

В данной статье рассказывается, как легко и быстро приготовить суп из семги по пошаговому рецепту. Весь процесс состоит из двух этапов: подготовки ингредиентов и варки супа. Вы узнаете, как из распространенных и доступных продуктов создать настоящую уху со сливочным вкусом в домашних условиях.

45 мин
60 ккал
6 порций
Средняя сложность
Сливочный суп из семги — простой рецепт

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, разделочная доска, нож, глубокая кастрюля.

Ингредиенты

Продукт Количество
Картофель (большой) 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Семга (любые части) 200-250 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидоры черри 150 г
Соль, черный молотый перец По вкусу
Зелень (укроп, лук) 1 пучок
Сливки (или жирная сметана) 200 г
Сливочное масло 30 г

Пошаговое приготовление

Подготовительный этап

  1. Тщательно промыть все овощи. Нарезать один крупный или парочку средних картофелин небольшими кубиками.
    Нарезаем картофель на кусочки.
  2. Вынуть сердцевину у одного сладкого красного перца, вычистить все семена изнутри. Нарезать его тонкой соломкой.
    Режем болгарский перец небольшими кусочками.
  3. Одну среднюю луковицу порезать полукольцами.
    Лук нарезаем на полукольца.
  4. Примерно 150 грамм маленьких томатов (черри) нарезать на четвертинки или даже мельче.
    На нескоько кусочков разрезаем каждый помидор черри.
  5. Натереть на крупной терке одну большую морковь.
    Морковь трем на крупной терке.
  6. Порубить мелко небольшие пучки зеленого лука и укропа. Можно также взять другую любимую зелень.
    Измельчаем свежую зелень.
  7. Промыть и нарезать 200-250 грамм семги на достаточно крупные куски примерно 5 на 5 см. Если она у вас уже порционно разделена, то этого делать не нужно.
    Рыбу делим на порционные куски.

Варка супа

  1. В кастрюле с толстым дном необходимо растопить 30 грамм сливочного масла, затем всыпать туда нарезанный репчатый лук.
    В кастрюльке с толстым дном растапливаем сливочное масло и выкладываем обжариваться лук.
  2. Когда лук приобрел золотистый оттенок, добавьте тертую морковь. Жарить примерно 3-5 минут.
    Через несколько минут добавляем к луку морковку.
  3. Всыпать в кастрюлю болгарский перец и тушить под закрытой крышкой на протяжении 4 минут.
    Далее добавляем болгарский перец.
  4. После этого добавьте к ингредиентам помидоры и картошку, оставьте тушиться в течение 5-7 минут.
    Добавляем помидоры, а также картофель.
  5. По истечению времени влить необходимое количество воды, лучше кипятка.
    Заливаем овощи кипятком.
  6. Посолить и поперчить суп по вкусу и дождаться закипания. Как только вода начнет кипеть, необходимо добавить в кастрюлю куски красной рыбы.
    Солим суп по вкусу. а затем выкладываем в него кусочки рыбы.
  7. Через 5 минут варки можно вливать примерно 200 мл сливок или такое же количество сметаны.
    В суп из семги, приготовленный по такому рецепту. в конце можно добавить жирные сливки либо сметану.
  8. Спустя 5-7 минут выключить плиту.
    Ароматное первое блюдо готово!

Настоявшись в течение получаса, сливочный суп с семгой готов к подаче. Зелень лучше класть непосредственно в каждую тарелку, чтобы блюдо приобрело контрастный вид. Супчик получается чрезвычайно ароматным, вкусным, нежным, и с ярко выраженным сливочным послевкусием. Кушайте с парочкой ломтиков светлого или темного хлеба и наслаждайтесь рыбным блюдом вместе со своими родными.

Видеорецепт

Если в процессе готовки у вас возникли какие-либо трудности или недопонимание рецепта, можете наглядно удостовериться в изложенной инструкции. В предложенном видеоролике вы просмотрите, как нарезать все продукты на этапе подготовки, сколько воды налить в кастрюлю, и другие нюансы из рецепта.

Уха из семги со сливками – отличный вариант для первого блюда. Каждая хозяйка должна хоть раз приготовить его для своей семьи. В этом супчике нет лишних приправ и других вредных компонентов. Для разнообразия своего рациона и дополнения его полезными жирными Омега-3 кислотами суп из семги подойдет как нельзя кстати. Напишите, понравилось ли вам это насыщенное и ароматное блюдо, и будете ли вы еще его готовить? Какие изменения в рецептуре вы бы сделали – опишите, пожалуйста, в комментариях.

Другие рецепты супов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector