Сырные палочки из слоеного теста - мягкие внутри, с золотистой хрустящей корочкой

Кухонная техника и утварь:

• духовка или духовой шкаф;
• миска;
• ложка;
• скалка;
• нож;
• противень для выпечки;
• силиконовая кисточка для смазывания;
• бумага для выпечки;
• тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Сыр	250 г
Яйцо куриное	2 шт.
Слоеное тесто	500 г
Кунжутное семя	1 – 2 ст. л.
Мука пшеничная (для подсыпки)	1 горсть

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разморозьте слоеное тесто. Включите духовку. Она должна нагреться до 200 градусов.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Добавьте одно яйцо к натертому сыру и хорошо перемешайте.
4. Припылите стол мукой. Раскатайте тесто тонким пластом 1-2 мм и разрежьте на две равные части.
5. Выложите яично-сырную смесь на одну часть раскатанного теста и равномерно распределите ложкой.
6. Накройте второй частью раскатанного теста и слегка раскатайте скалкой.
7. Полученное тесто нарежьте на равные полоски шириной 2-3 см.
8. Скрутите из полученных полосок теста жгутики. Для этого достаточно сделать 4-5 оборота вокруг оси.
9. Поместите жгутики на противень, высланный бумагой для выпечки.
10. Взбейте в мисочке желток второго яйца. Полученной массой смажьте поверхность сырных палочек.
11. Присыпьте сверху кунжутом.
12. Выпекайте в духовке 20-25 мин.
13. Дайте палочкам слегка остыть и подавайте к столу. Они одинаково вкусные как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Для приготовления этих сырных палочек вы можете использовать готовое как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто. Особой разницы в этом нет. Главное при этом – выбирать качественный продукт проверенных торговых марок. Можно также экспериментировать с различными сортами сыра. В качестве начинки иногда к сыру добавляют свежую зелень, чеснок или жареный лук. Вместо кунжута можете применить тмин, молотую паприку или другие специи по своему вкусу.

Видеорецепт

Данный видеоролик наглядно демонстрирует, как можно быстро и просто приготовить сырные палочки из готового слоеного теста. Автор кратко и доступно объясняет пошаговый процесс приготовления. Вы также сможете увидеть, какое блюдо получится в результате. https://youtu.be/M4MoqNQUe3U

Другие рецепты блюд из слоеного теста