Рецепт приготовления вкусного творожного кекса в духовке

Из материалов статьи вы сможете узнать. как приготовить вкусный творожный кекс в духовке. Получите информацию о применяемых ингредиентах, их количестве для выпечки, некоторые советы по выбору продуктов и процессу самого выпекания. Изучив не сложную инструкцию вы сможете приготовить вкуснейшую выпечку за 50 минут.

50 мин
255
6 порций
Средняя сложность
Рецепт приготовления вкусного творожного кекса в духовке

Кухонная техника и утварь: духовка, миска для замеса теста, силиконовая форма для выпечки, кухонная лопатка, металлический круг для выпекания.

Ингредиенты

творог 400 г
мука пшеничная 2 стак.
сахар 2 стак.
яйцо 4 шт.
масло сливочное 4 ст. л.
сметана 4 ст. л.
сода 1 ч. л.
растительное масло 2-3 ч. л.
уксус 1 ч. л.
сахарная пудра 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость помещаем 400 граммов творога, вбиваем к нему четыре куриных яйца, перемешиваем кухонной лопаткой. В эту смесь добавляем два стакана сахарного песка, снова хорошо перемешиваем, стараясь получить однородную массу.
    Для приготовления творожного кекса в духовке, подготовьте ингредиенты
  2. Растапливаем в микроволновке 4 столовых ложки сливочного масла, тоже помещаем в миску с творогом и сахаром. Сюда же добавляем четыре столовых ложки сметаны, желательно высокого процента жирности, размешиваем тщательно все ингредиенты до однородности.
    Для приготовления творожного кекса в духовке подготовьте ингредиенты
  3. В небольшой емкости смешиваем одну чайную ложку пищевой соды и одну чайную ложку уксуса. Эту смесь добавляем к творогу, перемешиваем 1-2 минуты, чтобы получилась однородная масса. После того как увидим, что ингредиенты хорошо разошлись, добавляем в миску 2 стакана заранее просеянной через сито пшеничной муки. Тоже хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
    Для приготовления творожного кекса в духовке просейте муку
  4. Достаем силиконовую форму для выпекания кексов, смазываем небольшим количеством растительного масла (2-3 чайных ложки), помещаем в нее тесто. Размещаем его равномерным слоем, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Здесь время выпекания регулируем самостоятельно, оно может увеличиться или уменьшиться в зависимости от духовки, в которой выпекается изделие. Проверить готовность кекса можно с помощью деревянной палочки.
    Для приготовления творожного кекса в духовке подготовьте форму
  5. Когда кекс испекся, вынимаем его из духовки, некоторое время ждем, пока немного остынет, легко освобождаем из силиконовой формы.
    Творожный кекс в духовке по пошаговому рецепту с фото
  6. Выкладываем на плоскую тарелку ароматное творожное изделие, посыпаем немного сахарной пудрой в количестве одной столовой ложки. Разрезаем на порционные кусочки, можем подавать к чаю. Кекс получается очень мягким, вкусным, ароматным, аппетитным.
    творожный кекс в духовке готов

Полезные советы

  • Силиконовая форма очень мягкая, она может выгибаться под тяжестью творожного теста. Прежде чем отправить кекс в духовку, нужно поместить форму в специальный круг для выпечки, который поможет кексиснице оставаться в заданном положении и сохранит форму.
  • При покупке творога для кекса выбирайте жирный творог, обращайте внимание на его свежесть, важно, чтобы продукт был не кислым.
  • При приготовлении изделия можно использовать сметану, как жирную, так и нежирную.
  • Применяйте пшеничную муку высшего качества, это будет способствовать отличному вкусу и внешнему виду такого нежного кондитерского изделия.
  • Если у вас нет формы для выпекания кекса, можно использовать любую другую форму, только это уже будет ненастоящий кекс.

Видеорецепт

Из видеоролика вы получите очень доступную, подробную информацию о количестве применяемых ингредиентов, увидите процесс подготовки теста для кекса и его выпечку.

Уважаемые читатели, часто хочется узнать о новых способах выпечки кексов, которые очень разнообразны. Многие хозяйки пекут кексы для своей семьи, особенно это актуально накануне Пасхи. Поделитесь мнением о рецепте из этой статьи. Расскажите о своих рецептах приготовления кексов. Применили ли вы рецепт статьи для того, чтобы испечь кекс для своих близких?

Другие рецепты кексов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector