Невероятно вкусный кекс без молока и кефира

• 26 марта 2019
• administrator

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В чашу миксера помещаем 175 грамм сахарного песка, 175 грамм мягкого сливочного масла и 5 грамм ванильного сахара. С помощью миксера тщательно перемешиваем между собой эти ингредиенты.
2. Затем добавляем 3 куриных яйца и снова все перемешиваем.
3. Всыпаем щепотку соли и еще раз хорошенько мешаем. Просеиваем 240 грамм пшеничной муки, добавляем в нее 2 грамма разрыхлителя и перемешиваем.
4. Заливаем кипятком 150 граммов изюма и оставляем распариваться на 10 минут. Муку частями всыпаем в яичную смесь и перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем в тесто распаренный изюм, и с помощью миксера опять перемешиваем.
5. Смазываем форму для выпекания 10 граммами мягкого сливочного масла. Разогреваем духовую печь до 170 градусов по Цельсию и ставим наш кекс на 80-90 минут.
6. Когда кекс готов, вынимаем его из духовки и даем немного остыть. Когда он остыл, вынимаем из формы, помещаем на красивое блюдо и присыпаем 15 граммами сахарной пудры.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Несмотря на то, что кекс довольно прост, к его украшению и подаче можно подойти с особой фантазией.
• Самым легким вариантом украшения такого блюда будет какао-порошок. Вы можете с легкостью заменить сахарную пудру на этот ингредиент.
• Если имеете желание, сварите шоколадную или сахарную глазурь и покройте ею ваш кекс.
• Также для покрытия можно использовать карамель и растопленный шоколад.
• В начинку вместе с изюмом можно положить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада и так далее.
• А еще этот кекс можно сделать и вовсе шоколадным, добавив в тесто какао-порошок.
• Любите фрукты? Тогда смело кладите в начинку яблоки, сливы, вишни без косточек и так далее.
• Подается такая выпечка в теплом виде порционно.
• Идеальными напитками при подаче будут горячий чай с сахаром, некрепкий кофе, горячий шоколад, молоко, какао.

Видеорецепт

Другие рецепты кексов