Top.Mail.Ru

Вкусный бефстроганов из говядины со сметаной по классическому рецепту 🥩

Если хотите узнать рецепт приготовления классического бефстроганов из говядины со сметаной, тогда вам обязательно нужно почитать эту статью. В ней вы найдете полный список ингредиентов и кухонной утвари, которые понадобятся в процессе. Почитаете о том, как подавать такое блюдо, чем можно его дополнить и украсить. А также узнаете, сколько калорий в бефстроганове.

45 мин
190 ккал
3 порции
Средняя сложность
Вкусный бефстроганов из говядины со сметаной по классическому рецепту 🥩

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, антипригарная сковорода с крышкой, целлофановый пакет, нож, разделочная доска, деревянная лопатка, кухонные весы.

Ингредиенты

Продукт Количество
Свежая говядина 600-700 г
Репчатый лук 2 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Кориандр по вкусу
Сметана 20% 70 г
Пшеничная мука 30 г
Растительное масло 30 г

Пошаговое приготовление

  1. Хорошенько моем 600-700 грамм говядины и нарезаем на полосочки вдоль куска. Рекомендуется использовать мягкие части тушки, чтобы было проще нарезать.
    Говядину нарезаем длинными кусочками.
  2. Присаливаем нарезанную говядину по вкусу. Добавляем черный молотый перец и кориандр по вкусу и хорошенько перемешиваем.
    Солим и перчим мясо.
  3. Очищаем и моем две репчатые луковицы. Нарезаем их полукольцами.
    Лук нарезаем полукольцами.
  4. Ставим на плиту антипригарную сковороду и хорошенько ее разогреваем.
    Разогреваем сковороду.
  5. Наливаем на сковороду 30 грамм растительного масла и ждем, пока оно нагреется.
    Наливаем на сковороду растительное масло.
  6. В разогретое масло кладем нарезанный лук и обжариваем его две-три минуты.
    Выкладываем на сковороду лук.
  7. В целлофановый пакет насыпаем 30 грамм пшеничной муки, кладем в него нарезанную говядину и перемешиваем. Таким образом мы панируем мясо в муке.
    Мясо панируем в муке, это удобно сделать в пакете.
  8. Высыпаем мясо в муке на сковороду и обжариваем минут десять. Изначально жарим на сильном огне, а потом убавляем на средний, чтобы образовалась корка.
    Выкладываем говядину в муке на сковороду к луку и обжариваем до румяности.
  9. Добавляем на сковороду 70 грамм 20% сметаны и намазываем ею мясо сверху. Накрываем сковородку крышкой и тушим в течение 15 минут.
    Добавляем сметану и размазываем ее сверху по мясу.
  10. Через 15 минут по необходимости еще немного присаливаем и приправляем перцем.
    Готовим бефстроганов под крышкой.
  11. Готовим блюдо еще минут 5-7 и выключаем плиту.
    Солим блюдо по вкусу, готовим еще несколько минут.
  12. Раскладываем по тарелкам и подаем с гарниром.
    Классический бефстроганов из говядины со сметаной по такому рецепту приготовить, как видите, несложно.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Подавать бефстроганов рекомендуется в горячем виде. Когда мясо остывает – сметанный соус может расслоиться.
  • Такое блюдо обычно подается с гарниром. Им может быть отварной рис или гречка.
  • Также к говядине отлично подойдет жареный или отварной картофель.
  • Если хотите сделать свое блюдо более полезным, подайте с мясом тушеные, запеченные или паровые овощи.
  • Иногда в бефстроганов добавляют морковь и другие овощи, но классический рецепт такого не предполагает.
  • Если мясо у вас жесткое, то перед добавлением на сковороду его нужно немного отбить. Так оно будет нежнее.
  • Несмотря на то, что соус уже есть в этом блюде, его можно усовершенствовать. Плохой соус может испортить все блюдо, а хороший спасет его, сделав сочнее и нежнее. Поэтому смело добавляйте сливки, майонез, чеснок, грибы, вино, соус соевый или терияки.

Видеорецепт

Для того, чтобы приготовить классический бефстроганов правильно, обязательно посмотрите этот видеорецепт. Он поможет вам разобраться во всех нюансах этого блюда. Вы сможете порадовать ваших близких вкусным и сытным ужином, не затратив на это много времени и денег.

Бефстроганов является довольно знаменитым и старым блюдом. В классическом варианте для него используется говядина. Хотя многие любители этого блюда часто отходят от классики, и используют другие сорта мяса, и даже печень. Главное то, что бефстроганов всегда получается вкусным и сытным. Важно только придерживаться основных правил приготовления. А вы готовите своим близким такое блюдо? Какое мясо вы используете? Понравился ли вам этот рецепт? Напишите в комментариях о своем опыте и впечатлениях!

Другие рецепты приготовления говядины

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector