Готовим гарнир к голубцам из булгура 🥣

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерник, глубокая сковорода, чайник, чайная ложка, варочная поверхность.

Ингредиенты

Продукт	Количество
булгур	200 г
растительное масло	50 мл
соль	1/2 ч. л.
горячая вода	400 мл

Пошаговое приготовление

1. На разогретую сковороду наливаем 50 мл растительного масла и добавляем к нему 200 г булгура.
2. В чайнике кипятим 400 мл воды. Обжариваем крупу около 2 минут, добавляем к ней 1/2 ч. л. соли и заливаем всё кипятком.
3. Накрываем сковороду крышкой и томим булгур на среднем огне 15-20 минут.
4. Каша готова!

Крупа, приготовленная по данному рецепту, получается очень вкусной и рассыпчатой. Такая каша хорошо подходит в качестве гарнира к голубцам, котлетам, мясу или рыбе. Если вам надоели привычные гречка или рис, вы смело можете выбирать булгур в качестве основного продукта для своих блюд и обязательно останетесь довольны.

Как сделать правильный выбор

Булгур – это пшеничная крупа, обработанная особым способом. Для того чтобы ваши блюда всегда получались самыми вкусными, необходимо знать, какие виды булгура существуют в современной кулинарии:

• Крупа тонкого помола. Используется по большей части для изготовления выпечки: хлеба, кексов, пирогов и печенья. Такой булгур придает изделиям нежный хруст и необычные вкусовые свойства.
• Крупа грубого помола. Чаще всего таким булгуром заменяют рис при приготовлении плова. Это помогает снизить общую калорийность блюда.
• Крупа среднего помола. Именно этот вид крупы выбирают для приготовления каш, салатов или супов.

Видеорецепт

Существует большое количество разнообразных вариантов приготовления булгура. Предлагаем вам посмотреть видео с одним из таких простых рецептов. https://youtu.be/WVaq41jm2fA