Вкусная шоколадная глазурь для кексов - готовиться за несколько минут
- 26 марта 2019
- administrator
Ингредиенты
| Какао порошок | 3 ст. л. |
| Картофельный крахмал | 1 ст. л. |
| Сахарная пудра | 3 ст. л. |
| Вода | 3-4 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Возьмите миску среднего размера или глубокую пиалу. В подготовленную посуду отмерьте 3 ст. л. сахарной пудры и столько же какао-порошка. Добавьте к ингредиентам 1 ст. л. картофельного крахмала и тщательно перемешайте компоненты.
- Возьмите небольшое сито и просейте полученную смесь.
- Добавьте 3 ст. л. ледяной воды. Для охлаждения можно воспользоваться кубиками льда или же предварительно положить пластиковую бутылку с водой в морозильную камеру на 20-30 минут.
- Хорошо перемешайте состав ложкой. Растирайте ингредиенты до однородной, гладкой массы без комочков.
- При таком соотношении ингредиентов вы получите густую и блестящую шоколадную глазурь, которая практически не течет. Если вы хотите сделать глазурь немного жиже, можете добавить еще 0,5 ст. л. холодной воды. Глазурь готова, можете приступать к украшению кексов.
Видеорецепт
Для каких видов десертов кроме кексов вы использовали быструю шоколадную глазурь? Ваши отзывы будут очень полезны как для начинающих, так и для опытных кулинаров-кондитеров. Ждем ваших комментариев.