Очень вкусный шоколадный кекс с вишней — простой и быстрый рецепт

Узнайте простой и быстрый рецепт вкуснейшего кекса с вишней и кусочками шоколада. Сможете как приготовить тесто для выпечки, что бы готовый кекс буквально таял во рту, а так же научитесь украшать и подавать ароматный десерт. Изучив подробную инструкцию, сможете приготовить вкуснейший кекс в течение 1 часа.

1 час
325
7 порций
Очень легко приготовить
Очень вкусный шоколадный кекс с вишней — простой и быстрый рецепт

Кухонная техника и утварь:

  • глубокая емкость;
  • миксер;
  • форма для выпекания (диаметром около 20 см);
  • пергаментная бумага для выпечки;
  • духовка.

Ингредиенты

Вишня консервированная (без косточек) 300 г
Мука пшеничная 200 г
Крахмал 50 г
Какао-порошок 40 г
Сахар 130 г
Сахар ванильный 10 г
Куриные яйца 4 шт.
Белый йогурт без наполнителя 130 г
Масло сливочное 150 г
Шоколад 100 г
Разрыхлитель 2 ч. л. (без горки)
Сода 0,5 ч. л.
Соль 1 г
Шоколад или сахарная пудра для украшения

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой емкости тщательно смешиваем между собой 200 г муки, 40 г какао-порошка, 50 г крахмала, 2 ч. л. (без горки) разрыхлителя, 0,5 ч. л. соды и 1 небольшую щепотку соли.
    Готовим кекс с вишней по простому рецепту
  2. Добавляем в получившуюся смесь 130 г обычного и 10 г ванильного сахара. Еще раз перемешиваем. Затем добавляем в емкость 150 г предварительно растопленного сливочного масла, 4 куриных яйца и 130 г белого натурального йогурта. При необходимости сливочное масло можно полностью или частично заменить растительным (без запаха). Йогурт также можно заменить кефиром или нежирной сметаной. Хорошенько взбиваем все содержимое емкости с помощью миксера на протяжении 2 минут.
    Для приготовления  кекса с вишней подготовьте ингредиенты
  3. Шоколад (черный, белый или молочный) в количестве 100 г измельчаем на мелкие-мелкие кусочки (не нужно тереть его на терке или растапливать, ведь это должны быть именно кусочки). Измельченный шоколад и 300 г консервированной вишни (без косточек!) также добавляем в получившуюся смесь и еще раз все аккуратно перемешиваем (чтобы вишни и кусочки шоколада равномерно распределились в тесте). Если у вас нет консервированных вишен, вы можете заменить их замороженными, но в таком случае перед использованием вам необходимо будет разморозить их и тщательно слить весь выделившийся сок.
    Для приготовления  кекса с вишней подготовьте ингредиенты
  4. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и перекладываем в нее нашу вишнево-шоколадную смесь.
    Для приготовления  кекса с вишней подготовьте форму
  5. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 55 минут. Обратите внимание, что время выпечки зависит от мощности духовки и материала формы, а поэтому может отличаться в каждом конкретном случае. Проверяйте готовность кекса с помощью деревянной шпажки.
    Для приготовления  кекса с вишней выложите тесто в форму
  6. Готовый кекс необходимо достать из духовки и немного остудить, а затем разрезать на порционные куски и приступать к трапезе. Приятного аппетита!
    Очень вкусный шоколадный кекс с вишней - простой и быстрый рецепт

Варианты украшения и подачи блюда

Сверху такой десерт можно украсить любым шоколадом. Для этого небольшое его количество (около 50 г) необходимо растопить, поместить в специальный шприц для отделки тортов (можно также использовать обычный целлофановый кулечек, сделав небольшую дырочку в его уголочке) и нанести на кекс тонкими параллельными линиями или паутинкой. Вместо шоколада для украшения также можно взять сахарную пудру. Подавать данное лакомство рекомендуется со взбитыми сливками.
вкуснейший кекс с вишней приготовленный по простому рецепту готов

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовится такое шоколадно-вишневое лакомство, вы сможете в данном видеорецепте.

Кекс, приготовленный по такому рецепту, получается очень нежным и вкусным, с включениями растопленного шоколада и целыми ягодами вишни.

А как вам такой вариант десерта для праздничного стола? Оставляйте свои комментарии на этот счет.

Другие рецепты кексов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector