Суп из горбуши — рецепт очень вкусного рыбного супа

Name: Суп из горбуши — рецепт очень вкусного рыбного супа
Total time: PT1часM
Yield: 4 порции

Вы узнаете, как правильно и вкусно приготовить суп из горбуши. В статье предоставлен рецепт приготовления интересного бульона из горбуши, а также информация, как придать неповторимый аромат супу при помощи сушеной петрушки и другой зелени. Вы получите детальную пошаговую инструкцию для приготовления быстрого и вкусного супа!

1 час

227 ккал

4 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

Кухонная техника и утварь:

газовая или электроплита;
кастрюля на 2,5-3 л;
разделочная доска;
нож;
тарелки для нарезанных овощей;
ложка.

Ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Вода	2 л
Горбуша	хребет, брюшко, голова, хвост и т. д.
Рис	3 ст. л.
Лук репчатый	2 шт.
Морковь	1 шт.
Картофель	2 шт.
Лавровый лист	1 шт.
Перец черный горошек	несколько штук
Сушеная петрушка	1 ч. л.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

Перекладываем рыбу в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Появившуюся пену необходимо периодически снимать с бульона.
Добавляем небольшую головку репчатого лука и несколько горошин черного перца, доводим до кипения и варим бульон в течение 20 минут.
Вытаскиваем из получившегося бульона рыбу в тарелку. Рыбу необходимо немного остудить, отделить от косточек и поделить ее филе на небольшие кусочки.
Бульон процеживаем и опять ставим на небольшой огонь.
Добавляем сушеную петрушку и ранее промытый рис. Солим по вкусу. Рис необходимо варить до полуготовности.
Когда рис уже будет почти готов, добавляем нарезанный лук и морковь, и варим в течение 5 минут.
Добавляем картофель и будем дальше варить почти до готовности.
Когда рис и картошка хорошо проварятся, добавляем ранее заготовленные кусочки филе горбуши, и варим также около 5 минут.
В конце приготовления добавляем лавровый лист и зелень, доводим до кипения и сразу выключаем плиту.
Суп готов, при желании можно его украсить яйцом, порезанным на четвертинки. Приятного аппетита!

Важно! Горбушу для супа лучше выбирать женской особи, так как мясо самки по вкусу гораздо вкуснее.

Обязательно приготовьте гренки в дополнение к супу, они значительно обогатят вкус. Для этого разрезаем 250 г средней части багета на тонкие кусочки толщиной примерно 6 мм. Растапливаем 80 г сливочного масла в микроволновой печи или в сотейнике на плите, смешиваем с 1 ч. л. прованских трав и 1 ч. л. гранулированного чеснока, и ждем, пока гранулы растворятся. Поливаем этим соусом багет и раскладываем гренки на противне. Разогреваем духовку до 160°C. Сушим в ней гренки около 10-15 минут до золотистости, потом переворачиваем и жарим еще несколько минут.

Советы хозяйке

Можете использовать консервированную рыбу вместо свежей.
Суп со свежей горбушей можно подавать как суп-пюре, для этого достаточно измельчить суп блендером. Кстати, такая подача очень популярна в западных странах.
По желанию, рис можно заменить пшенной или гречневой крупой.
Разнообразит вкус супа из горбуши обычный плавленый сырок. За 3 минуты до окончания приготовления порежьте мелко сырок и добавьте его в суп.
Многие гурманы любят добавлять в суп различные травы. Для рыбного супа пдойдут следующие: шалфей, майоран, мускатный орех, карри, чабер, тимьян и розмарин.

Видеорецепт

Предлагаю более детально познакомиться с рецептом в видео. Вы сможете просмотреть подробнейший процесс готовки, послушать дополнительные комментарии автора видео.

Вы уже порадовали свою семью легким и нежирным супом? Возможно, вы знаете удивительный рецепт приготовления данного блюда? Делитесь с нами знаниями и успехами. Давайте творить вместе!

Другие рецепты супов

Суп из красной рыбы
Уха из головы и хвоста горбуши
Уха из головы горбуши
Суп из красной рыбы со сливками
Сливочный суп из семги

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019