Top.Mail.Ru

Как научиться готовить вкусный суп из красной рыбы

В статье рассказано о том, как приготовить к обеду ароматный вкусный суп из красной рыбы. Вы узнаете, из каких видов и частей красной рыбы можно сварить это великолепное блюдо, что нужно делать, чтобы рыбный бульон был прозрачным и наваристым. При помощи подробного пошагового руководства легко научитесь варить аппетитное и сытное первое блюдо.

50 мин
55 ккал
4 порции
Легко приготовить
Как научиться готовить вкусный суп из красной рыбы

Кухонная техника и утварь:

  • кастрюля емкостью 3,5-4 литра;
  • разделочная доска;
  • сито с мелкой сеткой;
  • кухонный нож;
  • шумовка.

Ингредиенты

Наименование  Количество
Красная рыба 400 г
Картофель средний 4 шт.
Морковь, небольшая 3-4 шт.
Лук репчатый, средний 1 шт.
Перец болгарский 0,5 шт.
Помидор свежий, средний 1 шт.
Кориандр, семена 4-5 шт.
Тмин, семена щепоть
Зелень укропа свежая 3-4 веточки
Соль поваренная по вкусу
Вода питьевая 2,5 л

Пошаговое приготовление

Подготовка овощей

  1. Вымойте картофель (4 штуки), морковь (3-4 шт.), перец болгарский (0,5 шт.), помидор свежий (1 шт.), зелень укропа (3-4 веточки). Очистите картофель, морковь и лук. Из половинки болгарского перца удалите перегородки и семена.
    Моем и чистим овощи.
  2. Нарежьте картофель и морковь кубиками. Картофель режьте немного крупнее моркови. Размер кусочков картофеля делайте по своему усмотрению.
    Нарезаем мелкими кусочками картофель, а также морковь.
  3. Мелкими кусочками нарежьте лук.
    Ножом измельчаем лук.
  4. Помидор и перец измельчите на небольшие кубики примерно одинакового размера. Мелко порубите зелень укропа, положите в тарелку, накройте.
    Нарезаем мелко помидор.

Приготовление рыбного бульона

  1. Опустите в горячую воду (2,5 литра) красную рыбу (400 грамм). Можно брать хребет рыбы с мясом, голову, хвост, кусочки рыбы или стейки. Варите 10-15 минут (от момента закипания) на небольшом огне, в зависимости от размера кусков. Для супа подойдет рыба осетровых или лососевых видов: лосось, форель, кета, горбуша, семга, севрюга, белуга, бестер, нерка и другие виды красной рыбы.
    Для приготовления супа кладем воду стейки красной рыбы и ставим вариться.
  2. Во время варки рыбного бульона снимайте пену при помощи шумовки несколько раз. Это действие позволит бульону оставаться прозрачным.
    В процессе варки снимаем образовавшуюся пену.
  3. Выньте готовую рыбу из бульона, немного охладите.
    Готовую рыбу достаем из бульона.
  4. Разделите на небольшие кусочки, вынув из мякоти все косточки.
    Делим рыбу на кусочки, удаляем косточки.
  5. Процедите рыбный бульон через густое сито, чтобы в нем не осталось мелких рыбных костей.
    Процеживаем бульон через сито.

Варка супа

  1. В кипящий на среднем огне рыбный бульон добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. Варите суп до готовности овощей (примерно 10-15 минут). Корректируйте время приготовления в зависимости от того, на кусочки какого размера вы нарезали овощи. Если кубики маленькие, суп приготавливается за более короткое время.
    Закладываем в рыбный бульон картошку и морковь.
  2. Когда овощи готовы, положите в суп нарезанный помидор и болгарский перец.
    Добавляем нарезанный помидор.
  3. Добавьте кусочки рыбы. Посолите по вкусу. Варите суп еще 2-3 минуты на небольшом огне.
    Отправляем в почти готовый суп рыбу.
  4. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень укропа. Вместо свежей зелени можно добавлять сушеную.
    В конце добавляем зелень.
  5. Добавьте в суп семена тмина (щепоть) и кориандра (4-5 шт.). Выключите огонь.
    Для аромата можно также добавить тмин.
  6. Накройте суп крышкой, оставьте на плите, чтобы настоялся, на 10 минут.
    Вот такой прозрачный и красивый суп из красной рыбы можете приготовить и вы.
Знаете ли вы? При варке супа из красной рыбы можно добавлять такие приправы, специи и пряные травы: корень сельдерея, розмарин, шалфей, майоран, мускатный орех, черный и белый молотый перец, перец горошком (черный и душистый), гвоздику, карри, лавровый лист и другие приправы. При приготовлении рыбного супа в качестве ингредиентов часто используются такие продукты: рисовая крупа, сливки, маслины, сваренные вкрутую куриные яйца и другие ингредиенты.

Видеорецепт

Подробное приготовление рыбного супа из стейков красной рыбы вы можете посмотреть в видеоруководстве:

После применения всей полученной информации вы с легкостью, без каких-либо затруднений сварите вкусный рыбный суп. А из каких видов рыбы готовите рыбный суп вы? Какие приправы и специи используете для варки?

Другие рецепты супов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector