Мурманская треска, запеченная в фольге в духовке

Кухонная техника и утварь: духовка, нож, разделочная доска, фольга. 

Ингредиенты

Продукт	Количество
Филе трески	150 г
Чеснок	1-2 зубчика
Сливочное масло	5 г
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хорошенько обмываем под проточной водой 150 грамм филе трески.
2. Проверяем рыбу на наличие косточек, и если они есть, то вынимаем их пинцетом. Нарезаем рыбку на крупные кубики.
3. Из фольги делаем «лодочку» и укладываем в нее нарезанное филе трески. Очень мелко нарезаем 1-2 зубчика чеснока. Смазываем верх нашей рыбки 5 граммами мягкого сливочного масла и присыпаем измельченным чесноком.
4. Солим и перчим по вкусу.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию и ставим нашу «лодочку» готовиться в течение 12 минут. Когда треска готова, вынимаем ее из духовки, украшаем и подаем на стол.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Гарнир для данного блюда можете сделать отдельно. Например, на эту роль отлично подойдет отварной картофель. Дополните блюдо свежей измельченной зеленью.
• Картофель можно заменить отварным, рассыпчатым рисом.
• Если хотите ввести в рецепт дополнительные ингредиенты, то отлично подойдут горчица, сметана, свежий укроп и зеленый луком.
• Если хотите убрать морской запах трески, сбрызните ее лимонным соком.
• Также в качестве гарнира можете нарезать любимые свежие овощи или сделать из них легкий салат.
• Подается запеченная треска исключительно в горячем виде. Не стоит перекладывать рыбку из фольги, так блюдо будет выглядеть эффектно и необычно.
• Дополнить эту морскую рыбку можете репчатым луком, морковью и болгарским перцем. Они придадут особенную нотку.
• Не рекомендуется использовать много пряностей, так как они могут кардинально менять вкус и аромат рыбы.
• Отличным дополнением станет хороший соус. Подайте в соуснице тартар, домашний майонез, или лимонный соус. Очень хорошо подать к треске, приготовленной в фольге в духовке, соус.

Видеорецепт

На предложенном видео вы сможете увидеть, как приготовить очень вкусное и простое блюдо. Треска, приготовленная в фольге в духовом шкафу, получается довольно нежной и ароматной. Особенностью является то, что рецепт не требует большого количества ингредиентов. Такая рыбка будет радовать вас как на тихом семейном ужине, так и на большом праздничном столе. К тому же, запеченная треска отлично подойдет любителям различных диет. https://youtu.be/xTyD4MG2mIY

Другие рецепты рыбных блюд