Запеканка из творога в мультиварке: 5 вкусных рецептов

• Детское меню
• Легкие рецепты

• 8 ноября 2015
• administrator

Как приготовить запеканку из творога в мультиварке? Это более современный аналог духовой печи, позволяющий легко получить диетическое блюдо, только засыпав все необходимые ингредиенты в чашу. Чтобы приготовить запеканку в два раза быстрее, можно использовать скороварку, которая готовит под давлением.

5 ярких фруктовых сочетаний

1. Корица и яблоко. Классическое сочетание терпкого и сладкого придаст блюду тонкий изящный вкус. Комбинация ингредиентов также хорошо дополняется коричневым виноградом.
2. Тмин и апельсин. Сочетание пары щепоток тмина с цитрусовыми придает десерту яркий и ароматный вкус. Апельсин хорошо добавлять в блюдо в виде тертой цедры 1-2 фруктов.
3. Какао и кардамон. Пикантное сочетание сделает вкус десерта экзотичным. Кардамон в стручке хорошо опустить в горячее молоко и использовать его в процессе приготовления. Какао в блюдо можно добавить на завершающей стадии замешивания в тесто, а также украсить им поверхность десерта.
4. Бадьян и вишня. Сочетание сладко-горького, лишенного приторности бадьяна с вишней не только аппетитно, но и полезно: специя благотворна для пищеварительного тракта, а также продлевает срок годности блюда.
5. Смесь корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха. Фейерверк пряностей позволит сделать вкус классической творожной запеканки богаче и ярче.

Рецепты творожной запеканки для мультиварки

С вишней

Вам понадобятся:

• яйца — 5 шт.;
• творог — 250 г;
• сахар — 100 г;
• масло сливочное — 100 г;
• сметана — 1 мультистакан;
• крахмал — 25 г;
• вишня — 400 г;
• мука — 4 мультистакана;
• разрыхлитель.

1. Яйца (2 шт.) разотрите с 50 г сахара, мукой, сливочным маслом, разрыхлителем. Замесите тесто.
2. В смазанную емкость мультиварки выложите тесто, а поверх него — ягоды, присыпанные крахмалом.
3. Творог смешайте с тремя яйцами, 50 г сахара и сметаной. Измельчите блендером.
4. Полученной смесью залейте вишню.
5. Готовьте в режиме «Выпечка» 80 минут, оставив блюдо после сигнала еще на 60 минут под закрытой крышкой.

С изюмом

Вам понадобятся:

• манка — полстакана;
• творог — 500 г;
• яйца — 5 шт.;
• кефир — 200 мл;
• сахар — полстакана;
• изюм — 3 горсти;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

1. На 30 минут замочите манку в кефире.
2. Творог смешайте с разрыхлителем и яичными желтками.
3. Белки с сахаром взбейте в пену.
4. Творожную массу соедините с манкой и кефиром. В полученную смесь введите белки и перемешайте.
5. В смазанную маслом посуду мультиварки выложите смесь и обсыпьте промытым изюмом.
6. Готовьте на программе «Мультиповар» 45 минут при 130 градусах.

С яичной лапшой

Вам понадобятся:

• лапша яичная — 400 г;
• творог — 300 г;
• яйцо — 4 шт.;
• яблоко — 3 шт.;
• изюм — 100 г;
• сахар — 200 г;
• корица — 1 ч. л.

1. Лапшу в подсоленной воде отварите до готовности.
2. Яблоки натрите на терке. Лишний сок отожмите.
3. Яйца взбейте до пышной массы с сахаром.
4. Перетертый творог, лапшу, яблоки, яйца с сахаром, корицу, изюм и растопленной масло соедините и смешайте до однородности.
5. Полученную массу выложите в чашу мультиварки.
6. Готовьте с помощью программы «Выпечка» в течение часа.

С молоком

Вам понадобятся:

• манка — 40 г;
• молоко — 200 мл;
• творог — 400 г;
• сахар — 50 г;
• яйцо — 2 шт.;
• ванильный сахар — пакетик.

1. Манку замочите в теплом молоке до разбухания.
2. С ванильным сахаром разотрите желтки.
3. Творог смешайте с сахаром и молоком до консистенции сметаны.
4. Густо взбейте белки и аккуратно введите в смесь.
5. Готовьте с помощью программы «Выпечка» 1 час.

Классический рецепт для скороварки

Вам понадобятся:

• творожная масса — 500 г;
• сахар — 50 г;
• яйцо — 2 шт.;
• манная крупа — 20 г;
• крахмал — 30 г.

1. С сахаром взбейте отдельно желтки, а затем белки.
2. Творог смешайте с крахмалом, манкой, взбитыми белками и желтками.
3. Смесь выложите в смазанную чашу скороварки.
4. Готовьте на режиме «Рис» 14 минут. По окончании оставьте блюдо на 20 минут под закрытой крышкой.

Другие рецепты запеканок