Вкусные вафли в вафельнице по классическому рецепту
- 7 апреля 2019
- administrator
Ингредиенты
| яйцо куриное | 3 шт. |
| мука пшеничная | 3 стак. |
| сахар | 1 стак. |
| сахар ванильный | 10 г |
| молоко | 1 стак. |
| масло растительное | 1 стак. |
| соль | по вкусу |
| разрыхлитель теста | 12 г |
| маргарин | 10-12 г |
Пошаговое приготовление
- Для начала приготовьте тесто для вафель. В глубокую миску выбейте 3 куриных яйца и присыпьте их щепоткой соли. Затем насыпьте в миску 1 стакан сахара и хорошо взбейте все ингредиенты с помощью миксера до однородной пышной массы.
- Во взбитую массу добавьте 10 г ванильного сахара и 1 стакан молока. Затем влейте в миску 1 стакан растительного масла и хорошо взбейте миксером. Вместо растительного масла вы можете использовать 100 г растопленного сливочного масла.
- Просейте в миску 3 стакана пшеничной муки и сразу же насыпьте 12 г разрыхлителя, слегка перемешайте, а затем взбейте тесто до однородной густой консистенции. Готовое тесто должно быть похоже на блинное тесто, но немного гуще.
- Перед первым использованием смажьте форму вафельницы маргарином или сливочным маслом. Включите ее и разогрейте. Затем выложите в форму примерно 2,5-3 ст. л. теста и немного распределите. Количество теста зависит от того, какая форма у вашей вафельницы. Закройте крышку и выпекайте вафли примерно 3-5 минут.
- По готовности достаньте выпечку с помощью лопатки и выложите их на решетку или на блюдо, но все последующие вафли лучше выкладывать на разные тарелки, а не друг на друга, чтоб они остыли и не размягчились под давлением. Таким же образом испеките вафли из всего теста. После того как все вафли остынут, можете сложить их в стопку и наслаждаться изумительным вкусом выпечки.
Видеорецепт
Такой рецепт заслуживает почетное место в вашей кулинарной книге. Расскажите в комментариях, что вы используете для красивой подачи и чем дополняете аппетитную выпечку?