Top.Mail.Ru

Ароматный куриный суп с сырно-чесночными клецками

Нежнейший куриный суп с клецками. Вы узнаете, как правильно приготовить быстрое заварное тесто на клецки и что добавить в него для пикантного аромата и оригинального вкуса. Менее чем за час сможете сварить аппетитное и сытное первое блюдо.

50 мин
84,1 ккал
10 порций
Легко приготовить
Ароматный куриный суп с сырно-чесночными клецками

Инвентарь, принадлежности: 

  • кухонная плита или варочная поверхность;
  • кастрюля 4 – 5 л;
  • ковшик/кастрюлька до 1 л;
  • сковорода;
  • доска разделочная;
  • нож кухонный;
  • крупная терка для овощей;
  • чеснокодавилка;
  • стакан 200 мл;
  • ложка чайная 2 шт.;
  • венчик для взбивания;
  • глубокие обеденные тарелки для подачи готового блюда.

Ингредиенты

Куриный бульон 3 л
Картофель (среднего размера) 4 – 5 шт.
Репчатый лук (среднего размера) 1 шт.
Морковь (среднего размера) 1 шт.
Оливковое или растительное масло 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сыр твердый 50 г
Мука 100 г
Вода 300 мл
Зелень петрушки по вкусу на порцию
Соль 1 ч. л.
Лавровый лист 1 – 2 шт.
Перец горошек 8 – 10 шт.
Знаете ли вы? Для варки лучше использовать картофель с малым содержанием крахмала, такие сорта не развариваются в супе и сохраняют свою форму. Это может быть молодая картошка, либо уже созревшая с красноватой кожицей.

Пошаговое приготовление

  1. Ставим 3 л бульона на плиту для закипания. 4 – 5 шт. картофеля нарезаем кубиками.
    Нарезаем картофель небольшими кусочками.
  2. После закипания бульона отправляем в него нарезанный картофель. Добавляем в бульон 2 – 3 шт. лаврового листа и 8 – 10 шт. перца горошка.
    Отправляем картошку в кипящий бульон.
  3. Натираем 50 г сыра на крупной терке. На такой же терке натираем морковь.
    На крупной терке натираем морковь, а также сыр.
  4. Нарезаем луковицу кубиками.
    Измельчаем репчатый лук.
  5. Разогреваем сковороду с маслом (2 ст. л.) на среднем огне, отправляем в нее нарезанный лук, периодически помешиваем при приготовлении.
    Обжариваем лук на сковороде.
  6. Как только лук подрумянится, добавляем к нему натертую морковь, пассеруем, помешивая, до готовности, снимаем с плиты.
    К луку добавляем морковь и готовим зажарку.
  7. В ковшик или маленькую кастрюльку наливаем 150 мл воды, добавляем 1 ст. л. масла и 1 ч. л. соли, ставим закипать на плиту.
    В кастрюльку наливаем воду, добавляем в нее растительное масло, соль и доводим до кипения.
  8. После закипания снимаем воду с плиты и постепенно добавляем в нее муку (количество регулируем в процессе), заваривая тесто и быстро помешивая венчиком.
    В горячую воду вводим муку.
  9. Доводим массу до состояния неплотного пюре (или кашицы).
    Перемешивая венчиком массу, добиваемся однородной консистенции теста.
  10. В готовое тесто выдавливаем 1 зубчик чеснока и тщательно перемешиваем венчиком.
    В тесто выдавливаем зубчик чеснока.
  11. Добавляем в тесто 1 яйцо и перемешиваем до однородной массы, при необходимости, добавляем муку.
    Вводим в тесто яйцо.
  12. В полученную массу добавляем 50 г натертого сыра и опять перемешиваем.
    В конце добавляем в тесто натертый сыр и перемешиваем.
  13. При полуготовности картофеля добавляем в бульон зажарку из сковороды, доводим до кипения.
    Перекладываем зажарку в суп.
  14. Наливаем в стакан 150 мл холодной воды, смачиваем в ней 2 чайные ложки.
    две чайные ложки смачиваем в холодной воде.
  15. При помощи чайных ложек набираем тесто по ½ ч. л. в одну из них, формируя клецку другой ложкой, и смахиваем ее в бульон, периодически смачиваем ложки в воде.
    Набираем тесто ложечкой, формируем клецки и отправляем их в суп.
  16. Провариваем бульон с клецками около 7 – 10 мин. на среднем огне.
    Провариваем суп еще минут 10.
  17. Готовый суп разливаем по тарелкам, добавляем порубленную зелень по вкусу. Приятного аппетита!
    Ароматный куриный суп с клецками при подаче можно посыпать зеленью.
Знаете ли вы? Чтобы тесто не прилипало к рукам или кухонным инструментам, достаточно их смочить в холодной воде.

Видеорецепт

В предложенном видеоролике вы увидите, как правильно пошагово приготовить ароматный куриный суп с сырно-чесночными клецками, как формировать тесто, и какие продукты и кухонные принадлежности понадобятся вам в процессе готовки.

Такой суп приятно разнообразит ваше повседневное меню. А вы хотите высказать свое мнение о рецепте, поделиться своими результатами приготовления, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии ниже. Успехов вам в приготовлении блюд, мастерства в кулинарном искусстве и хорошего настроения!

Другие рецепты супов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector