Манная каша без комочков - легко и просто 🥣

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы и другие мерные принадлежности, венчик, столовая ложка, глубокая миска, стакан, острый нож.

Ингредиенты

Компоненты	Пропорции
манная крупа	100-150 г
гранулированный сахар	40 г
молоко	1 л
поваренная соль	1 щепотка
сливочное масло	20-30 г

Пошаговое приготовление

1. Берем один литр молока и отливаем от него в стакан 200 мл, которые убираем в холодильник.
2. Остальное молоко заливаем в сотейник или любую другую емкость с толстым дном.
3. Доводим молочную жидкость до кипения, а после убавляем огонь до минимального.
4. В отдельную миску засыпаем 100-150 г манной крупы. Количество регулируйте самостоятельно, в зависимости от того, какую кашу вы хотите приготовить – жидкую или густую.
5. Извлекаем ранее отлитое молоко из холодильника и заливаем его поверх манки.
6. Сразу же перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
7. Полученную смесь переливаем в кипящее молоко тонкой струйкой.
8. Доводим кашу до кипения, при этом, активно и постоянно размешиваем ее. Рекомендую использовать венчик, тогда вы можете быть полностью уверены, что комочков не будет. Как только манка закипит, провариваем ее еще 4-5 минут.
9. В конце варки добавляем 1 щепотку соли и 40 г сахарного песка.
10. Хорошенько все размешиваем, а затем снимаем кашу с плиты.
11. Разливаем горячее лакомство по тарелкам и подаем его с небольшим кусочком сливочного масла.

С чем подавать

Некоторые малыши отказываются кушать манную кашу в чистом виде, поэтому не менее важную роль играют добавки и способы ее подачи. Предлагаю самые простые и востребованные варианты.

• в серединку манки заливаем столовую ложку обычной или вареной сгущенки;
• очень вкусно с шоколадно-ореховой пастой, типа Нутелла;
• особый вкус и аромат придает небольшое количество растопленного до жидкого состояния цветочного меда;
• более аппетитный вид манной каше придадут свежие ягоды: смородина, малина, клубника, черешня и так далее;
• неповторимое сочетание достигается путем добавления таких экзотических фруктов, как банан, помело, манго, киви и многое другое;
• в зимний период прекрасно подойдут любые сухофрукты;
• особый аромат и утонченный вкус получается при добавлении ванили и корицы за минуту до окончания варки.

Видеорецепт

Ознакомившись с представленным видеоматериалом, вы увидите, каким образом профессиональный кулинар готовит самый быстрый, вкусный и полезный завтрак. Мастер поэтапно продемонстрирует весь процесс приготовления манной каши на молоке, а также раскроет секрет, как ее сварить без комочков. https://youtu.be/auo2AYRDtVw