Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, пергаментная бумага, скалка, глубокая миска, венчик, формочки для теста.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Пшеничная мука | 300-320 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сода | ½ ч. л. |
| Натуральный йогурт | 150 г |
| Сахарный песок | 85 г |
| Ванильный сахар | 2-3 г |
Пошаговое приготовление
- В глубокую миску разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 85 граммов сахарного песка и 2-3 грамма ванильного сахара.
- Все ингредиенты хорошенько перемешиваем между собой до образования светлой пены.
- Добавляем в общую емкость 150 граммов натурального йогурта и снова все хорошенько перемешиваем с помощью венчика.
- Затем добавляем пол чайной ложки соды и 50 грамм подтаявшего сливочного масла. Еще раз мешаем до однородной массы.
- Просеиваем через сито 300-320 грамм пшеничной муки, добавляем в общую миску и замешиваем эластичное тесто.
- Выкладываем тесто на ровную поверхность, присыпанную мукой, и скалкой раскатываем его в пласт толщиной в 1 сантиметр.
- С помощью формочек вырезаем из теста фигурки.
- Застилаем противень пергаментной бумагой, присыпаем его мукой и выкладываем наши фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.
- Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию и помещаем в неё противень на 20-25 минут. Готовое печенье по желанию присыпаем сахарной пудрой.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Любую выпечку, даже самую простую, всегда можно оригинально украсить и красиво подать. Например, если вы готовите печенье на йогурте в летнее время года, то используйте для украшения свежие ягоды или фрукты. Из них не только можно сделать красивую композицию на тарелке, но и поместить в само печенье перед выпечкой.
- Сделайте небольшое углубление в каждом печенье и поместите туда свежую ягодку малины или черники. Это сделает ваше печенье не только очень нежным и вкусным, но и невероятно полезным.
- Также можете слегка присыпать свою выпечку порошком какао, но используйте для этого сито.
- Наилучшим вкусом будет обладать теплое печенье. Но и в остывшем варианте оно не потеряет своей нежности и мягкости.
- Подавайте к такой выпечке фруктовые и ягодные чаи, кофе с молоком, какао, холодное молоко и натуральные соки.
Видеорецепт
Предлагаем посмотреть видео, на котором подробно показан процесс приготовления невероятно нежного и вкусного печенья на йогурте. Порадуйте себя и своих близких лакомством к чаю и приготовьте печенье на йогурте по предложенному рецепту.
Дорогие читатели, понравилась ли вам данная статья? Пробовали ли вы когда-нибудь выпечку на йогурте? Чем можно дополнить такое лакомство? Напишите нам об этом в комментариях – и мы это обязательно обсудим!
Другие рецепты печенья
Приятного чтения!
Загрузка...