Top.Mail.Ru

Вкусный пирог с мясом на кефире — справится даже новичок

Элементарно простой и быстрый, но очень вкусный пирог с мясом на кефире. Вы сможете собственноручно его приготовить, воспользовавшись представленным в этой статье рецептом. Узнаете, как сделать легкое заливное тесто и сочную начинку, чем разнообразить вкус такой выпечки. В итоге получите отменное блюдо, которым приятно утолить голод.

1 час
230 ккал
8 порций
Средняя сложность
Вкусный пирог с мясом на кефире — справится даже новичок

Кухонная техника и утварь:

  • сито;
  • 2 миски;
  • ложка;
  • венчик;
  • лопатка;
  • нож;
  • разделочная доска;
  • мясорубка;
  • сковорода;
  • форма для выпекания;
  • бумага для выпекания.

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стак.
Кефир 2 стак.
Яйца 2 шт.
Сода 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 1 ч. л. (без верха)
Подсолнечное масло 2 ст. л. + масло для жарки
Мясо куриное (или любое другое) 800 – 1000 г
Лук репчатый 1 шт.
Зеленый лук несколько перьев
Петрушка небольшой пучок

Пошаговое приготовление

Приготовление теста

  1. В миску разбиваем 2 яйца. Разбалтываем их венчиком. Добавляем туда кефир.
    Венчиком взбиваем яйца и добавляем к ним кефир.
  2. В отдельную миску просеиваем 2 стакана муки. Добавляем туда 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Хорошо перемешиваем лопаткой.
    Муку соединяем с солью, сахаром и содой.
  3. Добавляя частями муку в яично-кефирную смесь, замешиваем тесто.
    Понемногу вводим муку к жидким компонентам и замешиваем тесто.
  4. Добиваемся однородности теста, чтобы не было комочков. Для замешивания теста можно воспользоваться миксером.
    Тесто должно получиться довольно-таки густым.
  5. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой.
    Накрываем тесто пищевой пленкой.

Приготовление начинки

  1. Чтобы приготовить фарш, мясо (800-1000 г) хорошо моем, обсушиваем. Нарезаем очень мелкими кусочками или пропускаем через мясорубку.
    Мясо нарезаем и пропускаем через мясорубку.
  2. Одну луковицу очищаем от шелухи, моем и нарезаем кубиками.
    Измельчаем на доске лук.
  3. Предварительно помытые несколько перьев зеленого лука и небольшой пучок петрушки рубим ножом.
    Измельчаем свежую зелень.
  4. Налив на сковороду растительное масло, выкладываем на нее лук и слегка обжариваем его на среднем огне.
    Лук слегка обжариваем на сковороде.
  5. Не снижая нагрев, выкладываем фарш и, постоянно помешивая, обжариваем его до изменения цвета. Если фарш дал сок, то продолжайте обжаривать, пока влага не испарится.
    Выкладываем к луку мясо и жарим до испарения жидкости.
  6. Теперь немного солим, перчим и выкладываем зеленый лук с петрушкой. Начинка готова.
    Под конец приготовления начинки солим ее, перчим, добавляем зелень.

Сборка пирога

  1. Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов С. Подготавливаем форму для выпекания, застелив ее дно и бока пекарской бумагой.
    Застилаем пергаментом форму для запекания.
  2. С теста снимаем пленку, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем.
    В тесто добавляем растительное масло.
  3. На дно формы выливаем примерно 2/3 теста и разравниваем ложкой.
    Большую часть теста выливаем в форму.
  4. Сверху аккуратно выкладываем начинку, равномерно распределяя ее по поверхности. Оставляем по краям примерно по 1 см.
    Ровным слоем выкладываем на тесто начинку, отступая 2-3 см от краев.
  5. Оставшимся тестом закрываем начинку, начиная от краев. Очень аккуратно разравниваем верх пирога лопаткой.
    Заливаем начинку оставшимся тестом.
  6. Сформированный таким образом пирог отправляем в духовку примерно минут на 30-40 минут, пока он не подрумянится. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
    Выпекается такой пирог максимум 40 минут.
  7. Сразу после того, как мы вынули пирог из духовки, смазываем его поверхность сливочным маслом.
    Достаем пирог из духовки и смазываем кусочком сливочного масла.
  8. Используя края пекарской бумаги, вынимаем его на доску и даем остыть перед тем, как резать. Подавать к столу этот пирог лучше в теплом виде.
    Попробуйте и вы приготовить такой замечательный пирог с мясом на кефире.
Знаете ли вы? Чтобы бумага для выпекания ровнее ложилась, можно смазать форму маслом или чуть-чуть увлажнить. Для удобства уголки бумаги можно надрезать.

Варианты приготовления этого пирога можно разнообразить с помощью начинки. Например, половину мяса заменить капустой. Капусту вымыть, мелко нашинковать. Обжарить мясо с луком (выделившуюся жидкость не выпаривать). Добавить капусту и жарить еще примерно 10 минут. Затем посолить и поперчить фарш, накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне еще примерно минут 20.

Видеорецепт

На этом видео продемонстрирован простой способ приготовления очень вкусного пирога с мясом, который вы сможете приготовить.

А какие оригинальные варианты начинок для заливных пирогов знаете вы? Пишите в комментариях, чтобы о ваших секретах узнали все.

Другие рецепты пирогов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector