Top.Mail.Ru

Рецепт жареных креветок в соевом соусе 🦐

Если нужен простой рецепт креветок к пиву, эта статья придется вам по душе. Здесь рассказано, как нужно обжаривать креветки, на каком этапе готовки добавлять соевый соус и мед, сколько нужно тушить морепродукты, и как происходит удаление панциря. Чтобы получить в итоге ароматную сытную закуску, потребуется следовать четкому описанию всех процессов и соблюдать указанное время обжарки и тушения. Только при выполнении этих правил у вас непременно получится настоящий деликатес, по вкусу не уступающий ресторанным блюдам.

30 мин
130 ккал
4 порции
Легко приготовить
Рецепт жареных креветок в соевом соусе 🦐

Кухонная техника и утварь:

  • кухонная плита или жарочная поверхность;
  • холодильник;
  • разделочный нож;
  • разделочная доска;
  • глубокая сковорода;
  • лопатка;
  • кухонные весы;
  • мерный стакан;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • шумовка;
  • глубокая емкость.

Ингредиенты

Креветки 500 г
Сливочное масло 40 г
Мед 2 ст. л.
Соевый соус 100 мл
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Чеснок 3 зубчика
Лимон ½ шт.

Пошаговое приготовление

  1. За сутки помещаем 500 креветок в глубокую емкость и ставим их на нижнюю полку холодильника, чтобы они разморозились перед началом готовки.
    Креветки нужно разморозить.
  2. Очищаем от шелухи 3 зубчика чеснока, затем расплющиваем их плоской стороной ножа и мелко нарезаем.
    Нарезаем мелко чеснок.
  3. Ставим на средний огонь сковороду, выкладываем на нее 40 г сливочного масла и ждем, когда оно растает.
    На сковороде топим кусочек сливочного масла.
  4. Когда масло растаяло, высыпаем на сковороду измельченный чеснок и обжариваем его при регулярном перемешивании до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок.
    В растопившееся масло выкладываем чеснок.
  5. Добавляем к обжаренному чесноку креветки и 2 ст. л. меда, затем тщательно перемешиваем.
    Добавляем на сковороду креветки, добавляем к ним мед.
  6. Когда мед полностью растворится, доливаем 100 мл соевого соуса так, чтобы он дошел до половины слоя креветок, и снова все хорошенько перемешиваем.
    Добавляем соевый соус.
  7. Когда соевый соус закипит, добавляем сок ½ лимона и 0,5 ч. л. черного молотого перца, затем перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума и тушим креветки на протяжении 5-7 минут.
    Важно также добавить к креветкам лимонный сок.
  8. Через 5-7 минут выключаем огонь, достаем шумовкой готовые креветки, помещаем их в глубокую емкость, даем немного остыть и подаем на стол.
    опробуйте этот рецепт и приготовить вкуснейшие креветки к пиву.
Важно! Если вам не хочется, чтобы гости возились с чисткой креветок, сделайте это самостоятельно до начала готовки. Для этого у креветки нужно оторвать голову, а затем ножки, собрав их для удобства в пучок. Затем очередь панциря, и пластины следует снимать со стороны, где была голова. При этом нужно действовать аккуратно, чтобы не повредить морепродукты. Хвостик можно оставить, он послужит украшением, к тому же, будет очень удобно брать креветку, обмакивать в соус, а затем отправлять в рот.

Морепродукты являются полезной пищей благодаря высокому содержанию в них белка, минералов и витаминов. Если для приготовления блюда вы выбрали королевские или тигровые креветки, тушить их нужно будет 12-15 минут. Если добавить в процессе обжарки паприку, ока сделает цвет панциря более насыщенным, не испортив при этом вкус самого продукта. Подавать их на стол можно также с соусом. Для этой цели подойдет острый томатный соус или приготовленный из плавленого сыра с добавление специй или пряностей.

Видеорецепт

Чтобы увидеть, насколько должен покрывать креветки соевый соус, или как выглядит готовая закуска, стоит уточнить эти моменты, посмотрев небольшой видеорецепт.

Любители ли вы жареные креветки? Понравился ли вам этот простой рецепт закуски к пиву? Снимаете ли вы панцирь перед готовкой? Есть ли у вас любимый способ приготовления морепродуктов? Какие продукты вы используете для своего варианта блюда? С чем вы подаете на стол такую закуску? Расскажите о своем опыте готовки креветок другим читателям, и они смогут применить ваши советы на практике.

Другие рецепты креветок

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector