Суп из трески — быстро, недорого и невероятно вкусно

Name: Суп из трески — быстро, недорого и невероятно вкусно
Total time: 40 min
Yield: 4 порции

Ароматный суп из трески, сливок и овощей с добавлением белого вина и пикантных пряностей непременно займет достойное место в вашем домашнем меню. Научитесь готовить это необычное, невероятно вкусное и, в то же время, несложное блюдо. Узнаете, какие специи наиболее подходят. Изучив подробный рецепт, всего за 40 минут сможете приготовить блюдо ресторанного класса для всей семьи.

40 мин

205

4 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 15 марта 2019

Кухонная техника и утварь:

чугунок;
доска для нарезки овощей;
доска для нарезки рыбы;
2 небольших пиалы (для растворения рыбного бульона и шафрана);
нож для нарезки овощей и рыбы.

Ингредиенты

Вода	600 мл
Белое вино	150 мл
Жирные сливки	300 мл
Рыбный бульон в кубиках	1 шт.
Фенхель или лук порей	100 г
Морковь среднего размера	2 шт.
Помидоры	1 – 2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Филе трески	400 г
Креветки очищенные для подачи (по желанию)	50 – 100 г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Орегано	0,5 ч. л.
Тимьян	0,25 ч. л.
Шафран (или 1 – 2 ст. л. томатного пюре)	0,5 г
Растительное масло	2 ст. л.
Сливочное масло	30 г
Оливковое масло для подачи (по желанию)	по вкусу
Свежий укроп для подачи (по желанию)	по вкусу

Пошаговое приготовление

100 г фенхеля (или лука порей) нарезаем полукольцами. Пару морковок среднего размера очищаем, моем и нарезаем тонкими кружочками.
Обжариваем овощи в чугунке на 2 ст. л. растительного масла на протяжении 2 – 3 минут.
Через 2 – 3 минуты добавляем в чугунок нарезанные кусочками средней величины 1 – 2 помидора, 2 измельченных зубчика чеснока и 30 г сливочного масла. Все тщательно перемешиваем, немного убавляем огонь и оставляем буквально на 1 минуту.
В 100 мл воды растворяем 1 кубик рыбного бульона и добавляем в чугунок половину получившейся жидкости.
Следом за бульоном добавляем 75 мл (также половину) белого вина.
Перемешиваем все содержимое чугунка и тушим на протяжении 10 минут. Через 10 минут добавляем в чугунок нарезанное кубиками филе трески (400 г) и остаток рыбного бульона.
Следом выливаем 500 мл воды и 300 мл жирных сливок. Перемешиваем, доводим суп до кипения и еще немного убавляем огонь.
Добавляем немного черного перца, соли, и варим еще 10 – 15 минут.
Небольшое количество шафрана (буквально 0,5 г) тщательно растворяем в нескольких столовых ложках горячей воды.
В самом конце добавляем в суп остаток белого вина, разведенный шафран, 0,25 ч. л. тимьяна и 0,5 ч. л. орегано.
Перемешиваем и даем провариться еще 1 – 2 минуты, а затем выключаем огонь.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Подавать блюдо можно, добавив в тарелку (прямо поверх супа) несколько капель оливкового масла, и украсив его небольшим количеством очищенных креветок (креветки также можно заменить на крабовые палочки) и веточкой свежего укропа.
При подаче следует учесть, что суп будет отлично гармонировать с гренками из белого хлеба и с бокалом белого вина.

Видеорецепт

Подробнее увидеть, как готовится данный рыбный суп, и каким он в итоге получается, вы можете в данном видео.

Такой суп из трески получается не только очень ароматным и удивительным на вкус, он и выглядит просто потрясающе! Таким изысканным блюдом вы можете запросто удивить гостей или порадовать свою вторую половинку.

Непременно воспользуйтесь данным пошаговым рецептом, а в комментариях поделитесь своими впечатлениями о таком рыбном супе.

Другие рецепты рыбных блюд

Горбуша, запеченная целиком в духовке
Киш с лососем
Как засолить икру форели
Рулет из лаваша с семгой
Карп, запеченный целиком в духовке

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019