Суп на курином бульоне с клецками — вкусный и простой рецепт

Name: Суп на курином бульоне с клецками — вкусный и простой рецепт
Total time: PT1часM
Yield: 6 порций

Вы научитесь готовить суп на курином бульоне, рецепт которого использовали еще наши бабушки. Узнаете, какая часть куриной тушки лучше всего подойдет для приготовления вкусного наваристого бульона. Сможете замешать идеальное тесто для клецок, увидите, как их правильно формировать. Всего за час получите ароматный и сытный обед.

1 час

50 ккал

6 порций

Легко приготовить

Вика Преображенская 18 февраля 2019

197

Кухонная техника и утварь:

кастрюля с крышкой не менее 3 литров;
ложка чайная;
ложка столовая;
стакан;
глубокая миска;
разделочная доска;
нож.

Ингредиенты

Курица	400 г
Зелень	0,5 пучка
Соль	1 ч. л.
Вода	2,5 л
Лавровый лист	1 шт.
Луковица	1 шт.
Мука	80 г
Яйцо	2 шт.
Соль	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Готовим бульон

Для начала займемся приготовлением бульона. Для этого нам понадобится любая часть курицы. Мы будем готовить из 4 бедер, чтобы получить большее количество мяса. Вы можете взять любое другое. Курица может быть как домашняя, так и магазинная. Мясо промываем, отправляем в кастрюлю объемом не менее 3 литров. Очищаем одну крупную или две средние луковицы, промываем проточной водой, разрезаем пополам, отправляем в кастрюлю.
Сюда же добавляем лавровый лист, немного соли, и заливаем водой.
Отправляем на огонь. После того, как вода закипит, уменьшаем огонь, ложкой снимаем появившуюся пену. Готовим бульон 30-50 минут. Если для варки вы используете мясо домашней курицы, возможно, варить его до полной готовности нужно будет дольше.
Если за время варки бульона вода уменьшится в объеме, доливаем необходимое количество.
Из бульона удаляем лук и лавровый лист – они нам больше не понадобятся.
Достаем мясо, даем немного остыть, отделяем от кости, нарезаем порционными кусочками и отправляем в кастрюлю. Попробуем на соль, при необходимости, подсаливаем.

Готовим клецки

Просеиваем 70-80 г муки, это примерно половина стакана 200 г. Отправляем муку в глубокую миску, добавляем 1-2 щепотки соли.
Делаем углубление и вбиваем два яйца.
При помощи вилки замешиваем однородное тесто.

Готовим суп

Для формирования клецок нам понадобится неполный стакан с водой, чайная и столовая ложки.
В столовую ложку набираем тесто, чайную смачиваем в воде, отделяем ею небольшие кусочки теста и отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном.
Когда таким образом добавим все клецки, провариваем суп на небольшом огне примерно 5 минут.
Берем небольшой пучок зелени. Можно использовать укроп или ассорти петрушки и укропа, нарезаем мелко, отправляем в суп. Накрываем крышкой, даем немного настояться. При желании можете добавить немного черного молотого перца.
Разливаем в порционные тарелки и подаем к столу.

Знаете ли вы? При желании, суп можно сварить с луком, морковью, картофелем, но попробуйте и такой вариант, возможно, он вам понравится. Суп получается легким, сытным и вкусным.

Видеорецепт

Как вы уже знаете из вышеизложенной информации, супчик с клецками готовить очень просто. Если сварить бульон предварительно, то на весь процесс готовки вы потратите всего лишь 10-15 минут. Даже начинающему кулинару не составит особого труда разобраться с рецептом благодаря этой пошаговой инструкции. Но если вам все же хочется понаблюдать за процессом, послушать советы опытного повара, посмотрите это короткое, но очень познавательное видео. Здесь девушка записала весь процесс приготовления и прокомментировала каждое свое действие.

Наверное, в закромах каждой хозяйки есть рецепты простых, но безумно вкусных блюд. Так вот, суп с клецками тоже относится к этой категории. Его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Напишите в комментариях, воспользовались ли вы этим рецептом, понравилось первое блюдо? Какие есть замечания, предложения?

Другие рецепты супов

Гороховый суп в мультиварке
Гороховый суп с курицей
Сырный суп с грибами
Суп-пюре с фрикадельками из индейки и брокколи
Суп с фрикадельками и вермишелью

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 06.05.2019